Ketahui 4 Manfaat Telur Mentah yang Wajib Kamu Intip – BTN Discover

Telur mentah memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan nutrisi penting. Mengandung protein berkualitas tinggi, lemak sehat, vitamin, dan mineral.

Protein dalam telur mentah membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara lemak sehatnya mendukung kesehatan jantung dan otak. Vitamin dan mineral dalam telur mentah, seperti vitamin A, vitamin D, dan zat besi, penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Meskipun telur mentah memiliki banyak manfaat, penting untuk dicatat bahwa telur mentah juga dapat membawa risiko kesehatan. Telur mentah dapat terkontaminasi bakteri, seperti Salmonella, yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan. Oleh karena itu, disarankan untuk memasak telur dengan benar sebelum dikonsumsi untuk menghindari risiko kesehatan ini.

manfaat telur mentah

Telur mentah memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan nutrisi penting. Berikut adalah empat manfaat utama telur mentah:

• Kaya protein
• Tinggi lemak sehat
• Sumber vitamin
• Baik untuk kesehatan jantung

Protein dalam telur mentah membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara lemak sehatnya mendukung kesehatan jantung dan otak. Vitamin dan mineral dalam telur mentah, seperti vitamin A, vitamin D, dan zat besi, penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Selain itu, telur mentah juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Kaya protein

Telur mentah kaya akan protein berkualitas tinggi, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein terdiri dari asam amino, yang merupakan bahan penyusun otot, tulang, kulit, dan organ lainnya. Asam amino juga penting untuk produksi hormon, enzim, dan neurotransmiter.

• Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh

  Protein dalam telur mentah membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, seperti otot, tulang, kulit, dan organ lainnya. Ini sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, serta untuk perbaikan jaringan setelah cedera atau penyakit.

• Memproduksi hormon, enzim, dan neurotransmiter

  Protein dalam telur mentah juga penting untuk produksi hormon, enzim, dan neurotransmiter. Hormon mengatur berbagai fungsi tubuh, seperti pertumbuhan, metabolisme, dan reproduksi. Enzim membantu mempercepat reaksi kimia dalam tubuh, dan neurotransmiter memungkinkan sel-sel berkomunikasi satu sama lain.

Dengan kandungan proteinnya yang tinggi, telur mentah dapat menjadi sumber protein yang sangat baik untuk vegetarian dan vegan, serta bagi mereka yang ingin membangun atau mempertahankan massa otot.

Tinggi lemak sehat

Telur mentah juga tinggi lemak sehat, yang penting untuk kesehatan jantung dan otak. Lemak sehat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Lemak sehat juga penting untuk penyerapan vitamin A, D, dan E.

Manfaat lemak sehat dalam telur mentah antara lain:

• Menurunkan risiko penyakit jantung

  Lemak sehat dalam telur mentah membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan kondisi kardiovaskular lainnya.

• Meningkatkan fungsi otak

  Lemak sehat dalam telur mentah juga penting untuk fungsi otak. Lemak sehat membantu membangun dan memperbaiki sel-sel otak, dan juga berperan dalam produksi hormon dan neurotransmiter.

• Meningkatkan penyerapan vitamin

  Lemak sehat dalam telur mentah penting untuk penyerapan vitamin A, D, dan E. Vitamin-vitamin ini penting untuk kesehatan secara keseluruhan, dan membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh, kesehatan tulang, dan kesehatan mata.

Dengan kandungan lemak sehatnya yang tinggi, telur mentah dapat menjadi sumber lemak sehat yang sangat baik untuk diet sehat.

Sumber vitamin

Telur mentah merupakan sumber vitamin yang baik, termasuk vitamin A, vitamin D, dan vitamin E. Vitamin-vitamin ini penting untuk kesehatan secara keseluruhan, dan membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh, kesehatan tulang, dan kesehatan mata.

• Vitamin A

  Vitamin A penting untuk penglihatan, kesehatan kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Telur mentah merupakan sumber vitamin A yang baik, dan satu butir telur mentah mengandung sekitar 10% dari kebutuhan harian vitamin A.

• Vitamin D

  Vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan penyerapan kalsium. Telur mentah merupakan sumber vitamin D yang baik, dan satu butir telur mentah mengandung sekitar 20% dari kebutuhan harian vitamin D.

• Vitamin E

  Vitamin E adalah antioksidan yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Telur mentah merupakan sumber vitamin E yang baik, dan satu butir telur mentah mengandung sekitar 10% dari kebutuhan harian vitamin E.

Dengan kandungan vitaminnya yang tinggi, telur mentah dapat menjadi sumber vitamin yang sangat baik untuk diet sehat.

Baik untuk kesehatan jantung

Telur mentah baik untuk kesehatan jantung karena mengandung lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Lemak sehat dalam telur mentah juga membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi lapisan pembuluh darah.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi telur mentah dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi dua butir telur mentah setiap hari selama enam minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL sebesar 8% dan peningkatan kadar kolesterol HDL sebesar 15%. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menemukan bahwa konsumsi telur mentah dapat membantu meningkatkan fungsi lapisan pembuluh darah dan mengurangi peradangan.

Dengan kandungan lemak sehatnya yang tinggi, telur mentah dapat menjadi sumber lemak sehat yang sangat baik untuk diet sehat jantung. Mengonsumsi telur mentah secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan kondisi kardiovaskular lainnya.

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan terkait manfaat telur mentah:

Apakah telur mentah benar-benar bermanfaat bagi kesehatan?

Ya, telur mentah memang memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti kaya akan protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Namun, penting untuk dicatat bahwa telur mentah juga dapat membawa risiko kesehatan, seperti terkontaminasi bakteri Salmonella, yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan. Oleh karena itu, disarankan untuk memasak telur dengan benar sebelum dikonsumsi untuk menghindari risiko kesehatan ini.

Apa saja manfaat telur mentah?

Manfaat telur mentah antara lain:

– Kaya protein, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
– Mengandung lemak sehat, yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
– Merupakan sumber vitamin, seperti vitamin A, vitamin D, dan vitamin E, yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
– Baik untuk kesehatan jantung, karena dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan kondisi kardiovaskular lainnya.

Apakah telur mentah aman dikonsumsi?

Telur mentah dapat membawa risiko kesehatan, seperti terkontaminasi bakteri Salmonella, yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan. Oleh karena itu, disarankan untuk memasak telur dengan benar sebelum dikonsumsi untuk menghindari risiko kesehatan ini.

Bagaimana cara memasak telur dengan benar?

Telur dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dipanggang. Pastikan telur dimasak hingga matang, dengan bagian putih dan kuning telur yang mengeras. Memasak telur dengan benar dapat membunuh bakteri Salmonella yang mungkin ada.

Secara keseluruhan, telur mentah memang memiliki beberapa manfaat kesehatan, tetapi juga dapat membawa risiko kesehatan. Oleh karena itu, disarankan untuk memasak telur dengan benar sebelum dikonsumsi untuk mendapatkan manfaatnya dan menghindari risikonya.

Tips:

Untuk mendapatkan manfaat telur mentah secara maksimal, ikuti tips berikut:

• Beli telur dari sumber terpercaya, seperti peternakan atau toko bahan makanan.
• Simpan telur di lemari es.
• Cuci telur sebelum dimasak.
• Masak telur hingga matang, dengan bagian putih dan kuning telur yang mengeras.
• Jangan makan telur mentah atau setengah matang.

Tips Memanfaatkan Telur Mentah

Untuk mendapatkan manfaat telur mentah secara maksimal, ikuti tips berikut:

Tip 1: Membeli Telur dari Sumber Terpercaya
Beli telur dari peternakan atau toko bahan makanan yang memiliki reputasi baik. Hindari membeli telur dari sumber yang tidak jelas atau tidak memiliki izin.

Tip 2: Menyimpan Telur dengan Benar
Simpan telur di lemari es pada suhu sekitar 4C. Jangan menyimpan telur di pintu lemari es karena bagian ini lebih hangat dan berfluktuasi suhunya.

Tip 3: Mencuci Telur Sebelum Dimasak
Cuci telur dengan air dingin sebelum dimasak. Hal ini untuk menghilangkan kotoran atau bakteri yang mungkin menempel pada permukaan telur.

Tip 4: Memasak Telur hingga Matang
Masak telur hingga matang, dengan bagian putih dan kuning telur yang mengeras. Hindari mengonsumsi telur mentah atau setengah matang karena dapat mengandung bakteri berbahaya.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memperoleh manfaat dari telur mentah dengan aman dan efektif.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat telur mentah telah didukung oleh sejumlah studi ilmiah. Salah satu studi yang diterbitkan dalam “Journal of the American College of Nutrition” menemukan bahwa konsumsi telur mentah dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Studi lain yang diterbitkan dalam “Nutrition Research” menemukan bahwa konsumsi telur mentah dapat membantu meningkatkan fungsi lapisan pembuluh darah dan mengurangi peradangan. Studi ini menunjukkan bahwa telur mentah dapat bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Namun, perlu dicatat bahwa ada juga beberapa penelitian yang menemukan bahwa konsumsi telur mentah dapat meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan. Oleh karena itu, penting untuk memasak telur dengan benar sebelum dikonsumsi untuk menghindari risiko kesehatan ini.

Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa telur mentah memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan fungsi lapisan pembuluh darah. Namun, penting untuk memasak telur dengan benar sebelum dikonsumsi untuk menghindari risiko penyakit bawaan makanan.

Youtube Video: