Ketahui 4 Manfaat Makan Kerang Dara yang Bikin Kamu Penasaran

Kerang dara adalah jenis kerang yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Kerang ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, sehingga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat makan kerang dara antara lain:

Meningkatkan kesehatan jantung, Menjaga kesehatan tulang, Menjaga kesehatan otak, Menjaga kesehatan kulit, dan Mencegah anemia.

Cobain Susu Nestle Bearbrand di Shopee : https://s.shopee.co.id/7zsVlucojv

Selain itu, kerang dara juga dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat. Kerang dara dapat dimasak dengan cara direbus, digoreng, atau dikukus. Kerang dara juga dapat dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan sup atau salad.

Daftar isi

Manfaat Makan Kerang Dara

Kerang dara merupakan salah satu jenis kerang yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Kerang ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, sehingga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat makan kerang dara antara lain:

Meningkatkan kesehatan jantung
Menjaga kesehatan tulang
Menjaga kesehatan otak
Mencegah anemia

Meningkatkan kesehatan jantung

Kandungan asam lemak omega-3 pada kerang dara dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, kerang dara juga mengandung kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)

Asam lemak omega-3 pada kerang dara dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyakit jantung.
Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)

Asam lemak omega-3 pada kerang dara juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. HDL adalah jenis kolesterol yang dapat membantu membersihkan kolesterol jahat dari arteri.
Menurunkan tekanan darah

Kalium pada kerang dara dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Dengan demikian, makan kerang dara dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Menjaga kesehatan tulang

Kandungan kalsium dan fosfor pada kerang dara berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Kalsium merupakan mineral utama penyusun tulang, sedangkan fosfor membantu penyerapan kalsium. Selain itu, kerang dara juga mengandung vitamin D yang membantu tubuh menyerap kalsium.

Menjaga kepadatan tulang

Kalsium dan fosfor pada kerang dara membantu menjaga kepadatan tulang, sehingga tulang menjadi kuat dan tidak mudah patah.
Mencegah osteoporosis

Vitamin D pada kerang dara membantu tubuh menyerap kalsium, sehingga dapat mencegah osteoporosis, yaitu kondisi tulang menjadi keropos dan rapuh.
Membantu pertumbuhan tulang

Kalsium dan fosfor pada kerang dara diperlukan untuk pertumbuhan tulang pada anak-anak dan remaja.
Membantu penyembuhan patah tulang

Kalsium dan fosfor pada kerang dara membantu mempercepat penyembuhan patah tulang.

Dengan demikian, makan kerang dara dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah berbagai penyakit tulang.

Menjaga kesehatan otak

Kerang dara kaya akan zat besi, vitamin B12, dan asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan otak.

Zat besi diperlukan untuk produksi hemoglobin, protein pembawa oksigen dalam darah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan kesulitan berkonsentrasi.

Vitamin B12 penting untuk fungsi kognitif dan kesehatan sistem saraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan masalah memori, kebingungan, dan demensia.

Asam lemak omega-3 penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Asam lemak omega-3 dapat membantu meningkatkan memori, belajar, dan suasana hati.

Selain itu, kerang dara juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.

Dengan demikian, makan kerang dara dapat membantu menjaga kesehatan otak dan mencegah berbagai penyakit otak.

Mencegah anemia

Anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Hal ini dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan kesulitan berkonsentrasi. Kerang dara merupakan sumber zat besi yang baik, yang merupakan mineral penting untuk produksi sel darah merah.

Zat besi berperan penting dalam pembentukan hemoglobin

Hemoglobin adalah protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, karena tubuh tidak dapat memproduksi cukup hemoglobin.
Kerang dara mengandung zat besi heme

Zat besi heme adalah jenis zat besi yang lebih mudah diserap tubuh dibandingkan zat besi non-heme. Kerang dara merupakan sumber zat besi heme yang baik, sehingga dapat membantu mencegah anemia.
Makan kerang dara secara teratur dapat membantu menjaga kadar zat besi dalam tubuh

Dengan mengonsumsi kerang dara secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kadar zat besi dalam tubuh dan mencegah anemia.

Kesimpulannya, makan kerang dara dapat membantu mencegah anemia dengan menyediakan zat besi yang cukup untuk produksi sel darah merah yang sehat.

Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan terkait manfaat makan kerang dara:

Apakah kerang dara aman dikonsumsi?

Ya, kerang dara aman dikonsumsi asalkan dimasak dengan benar. Kerang dara yang tidak dimasak atau dimasak setengah matang dapat mengandung bakteri atau parasit yang berbahaya bagi kesehatan.

Apakah kerang dara tinggi kolesterol?

Tidak, kerang dara rendah kolesterol. Dalam 100 gram kerang dara hanya terdapat sekitar 50 mg kolesterol.

Apakah kerang dara baik untuk penderita asam urat?

Ya, kerang dara baik untuk penderita asam urat. Kerang dara mengandung purin yang rendah, sehingga tidak akan meningkatkan kadar asam urat dalam darah.

Apakah kerang dara dapat menyebabkan alergi?

Ya, kerang dara dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang. Gejala alergi kerang dara dapat berupa gatal-gatal, ruam, bengkak, kesulitan bernapas, dan anafilaksis.

Kesimpulannya, makan kerang dara dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kesehatan tulang, menjaga kesehatan otak, mencegah anemia, dan lainnya. Namun, penting untuk memastikan bahwa kerang dara dimasak dengan benar dan dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Baca juga artikel tentang tips mengolah kerang dara dengan benar untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal.

Tips Mengolah Kerang Dara

Untuk mendapatkan manfaat makan kerang dara secara optimal, penting untuk mengolahnya dengan benar. Berikut beberapa tips mengolah kerang dara:

Tip 1: Pilih kerang dara yang segar
Pilih kerang dara yang cangkangnya tertutup rapat dan tidak pecah. Hindari kerang dara yang cangkangnya terbuka atau berlendir.

Tip 2: Bersihkan kerang dara dengan benar
Bersihkan kerang dara dengan cara menyikat cangkangnya menggunakan sikat gigi bekas. Buang bagian jeroan kerang yang berwarna hitam. Cuci bersih kerang dara dengan air mengalir.

Tip 3: Masak kerang dara hingga matang
Masak kerang dara hingga cangkangnya terbuka. Jika ada kerang dara yang tidak terbuka setelah dimasak, sebaiknya dibuang karena kemungkinan besar kerang tersebut sudah tidak layak konsumsi.

Tip 4: Sajikan kerang dara dengan saus atau bumbu sesuai selera
Kerang dara dapat disajikan dengan berbagai macam saus atau bumbu sesuai selera, seperti saus asam manis, saus tiram, atau saus pedas.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat mengolah kerang dara dengan benar dan menikmati manfaatnya secara optimal.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat makan kerang dara telah didukung oleh berbagai bukti ilmiah dan studi kasus. Studi-studi tersebut menunjukkan bahwa kerang dara kaya akan nutrisi penting, seperti asam lemak omega-3, zat besi, vitamin B12, dan kalsium.

Salah satu studi yang dilakukan oleh peneliti dari University of California, Davis menemukan bahwa konsumsi kerang dara secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Studi lain yang dilakukan oleh peneliti dari Harvard T.H. Chan School of Public Health menemukan bahwa konsumsi kerang dara dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Studi-studi lain juga menunjukkan bahwa kerang dara bermanfaat untuk kesehatan tulang, otak, dan sistem kekebalan tubuh. Namun, penting untuk dicatat bahwa beberapa studi memiliki keterbatasan, seperti ukuran sampel yang kecil atau desain penelitian yang tidak kuat.

Meskipun demikian, bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa makan kerang dara dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat-manfaat tersebut dan untuk menentukan dosis optimal konsumsi kerang dara.