Ketahui 4 Manfaat Makan Kacang Tanah Mentah yang Wajib Kamu Tahu – BTN Discover

Kacang tanah mentah merupakan makanan ringan yang populer di seluruh dunia. Kacang tanah kaya akan nutrisi, termasuk protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral.

Beberapa manfaat mengonsumsi kacang tanah mentah antara lain:

• Menurunkan kadar kolesterol
• Mengurangi risiko penyakit jantung
• Mengontrol gula darah
• Meningkatkan kesehatan pencernaan
• Mendukung fungsi otak
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kacang tanah mentah juga merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Selain itu, kacang tanah mengandung senyawa yang disebut resveratrol, yang telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker.

Meskipun kacang tanah mentah menyehatkan, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Kacang tanah tinggi kalori dan lemak, jadi makan terlalu banyak dapat menyebabkan penambahan berat badan. Selain itu, beberapa orang mungkin alergi kacang tanah, jadi penting untuk menghindari kacang tanah jika Anda memiliki alergi.

Manfaat Makan Kacang Tanah Mentah

Kacang tanah mentah adalah makanan ringan yang menyehatkan dan bergizi. Kacang tanah kaya akan protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral. Berikut adalah empat manfaat utama mengonsumsi kacang tanah mentah:

• Menurunkan kolesterol
• Menjaga kesehatan jantung
• Mengontrol gula darah
• Meningkatkan kesehatan pencernaan

Kacang tanah mentah mengandung serat larut dan tidak larut, yang membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh. Kacang tanah juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang sehat, yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (“kolesterol baik”) dan menurunkan kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”).

Kacang tanah mentah juga bermanfaat untuk kesehatan jantung karena mengandung magnesium, kalium, dan antioksidan. Magnesium membantu mengatur detak jantung dan tekanan darah, sementara kalium membantu mengurangi tekanan darah. Antioksidan dalam kacang tanah membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

Selain itu, kacang tanah mentah juga bermanfaat untuk mengontrol gula darah karena mengandung serat dan protein. Serat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, yang dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah. Protein juga membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan gula.

Kacang tanah mentah juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan karena mengandung serat, yang membantu menjaga keteraturan buang air besar dan mencegah sembelit. Serat juga membantu memberi makan bakteri baik di usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

Menurunkan kolesterol

Kacang tanah mentah bermanfaat untuk menurunkan kolesterol karena mengandung serat larut dan tidak larut. Serat larut mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh, sehingga menurunkan kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”). Serat tidak larut menambahkan massa pada feses, yang membantu mempercepat pergerakannya melalui saluran pencernaan, sehingga mengurangi jumlah waktu yang tersedia untuk kolesterol untuk diserap ke dalam aliran darah.

Selain itu, kacang tanah mentah juga mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang sehat, yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (“kolesterol baik”) dan menurunkan kadar kolesterol LDL. Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda membantu mengurangi kadar kolesterol LDL dengan menghambat penyerapannya di usus dan meningkatkan ekskresinya melalui empedu.

Studi telah menunjukkan bahwa konsumsi kacang tanah mentah secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol secara signifikan. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa konsumsi 56 gram kacang tanah mentah setiap hari selama delapan minggu menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 7% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL sebesar 8%.

Menurunkan kolesterol sangat penting untuk kesehatan jantung karena kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menumpuk di arteri dan membentuk plak, yang dapat mempersempit arteri dan membatasi aliran darah ke jantung. Hal ini dapat menyebabkan penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.

Menjaga kesehatan jantung

Kacang tanah mentah bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung karena mengandung nutrisi penting seperti lemak tak jenuh, serat, magnesium, kalium, dan antioksidan. Nutrisi ini bekerja sama untuk mengurangi risiko penyakit jantung dengan berbagai cara.

• Menurunkan kadar kolesterol

  Serat larut dalam kacang tanah mentah mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh, sehingga menurunkan kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”). Selain itu, lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam kacang tanah mentah membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (“kolesterol baik”) dan menurunkan kadar kolesterol LDL.

• Mengontrol tekanan darah

  Kalium dalam kacang tanah mentah membantu mengatur tekanan darah. Kalium adalah vasodilator, yang berarti dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.

• Mengurangi peradangan

  Antioksidan dalam kacang tanah mentah, seperti resveratrol, memiliki sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis merupakan faktor risiko penyakit jantung, sehingga mengurangi peradangan dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

• Memperbaiki fungsi pembuluh darah

  Magnesium dalam kacang tanah mentah membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah. Magnesium membantu melemaskan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.

Mengonsumsi kacang tanah mentah secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol, mengontrol tekanan darah, mengurangi peradangan, dan memperbaiki fungsi pembuluh darah. Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia, sehingga menjaga kesehatan jantung sangat penting untuk hidup sehat dan panjang umur.

Mengontrol gula darah

Kacang tanah mentah bermanfaat untuk mengontrol gula darah karena mengandung serat dan protein. Serat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, yang dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah. Protein juga membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan gula.

• Meningkatkan sensitivitas insulin

  Serat dalam kacang tanah mentah dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang berarti tubuh dapat menggunakan insulin lebih efisien untuk mengatur kadar gula darah.

• Mengurangi penyerapan gula

  Serat tidak larut dalam kacang tanah mentah membentuk gel di saluran pencernaan yang dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

• Menghambat pelepasan glukosa dari hati

  Protein dalam kacang tanah mentah dapat membantu menghambat pelepasan glukosa dari hati ke dalam aliran darah.

• Mengurangi nafsu makan

  Serat dan protein dalam kacang tanah mentah dapat membantu mengurangi nafsu makan, yang dapat membantu mencegah makan berlebihan dan lonjakan kadar gula darah.

Mengontrol gula darah sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan stroke. Kacang tanah mentah dapat menjadi bagian dari rencana makan sehat untuk membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko komplikasi kesehatan.

Meningkatkan kesehatan pencernaan

Kacang tanah mentah bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan karena mengandung serat, protein, dan lemak sehat. Nutrisi ini bekerja sama untuk mendukung fungsi pencernaan yang sehat dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit, diare, dan kembung.

• Meningkatkan keteraturan buang air besar

  Serat dalam kacang tanah mentah membantu memperlancar buang air besar dengan menambahkan massa pada feses dan melunakkan feses. Hal ini dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga keteraturan buang air besar.

• Mencegah diare

  Serat tidak larut dalam kacang tanah mentah menyerap air di usus, sehingga membantu mengentalkan feses dan mencegah diare. Selain itu, kacang tanah mentah mengandung tanin, yang memiliki sifat antidiare.

• Mengurangi kembung

  Serat dalam kacang tanah mentah membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan makanan, yang dapat membantu mengurangi produksi gas dan kembung.

• Mendukung pertumbuhan bakteri baik

  Serat dalam kacang tanah mentah adalah prebiotik, yang berarti dapat memberi makan bakteri baik di usus. Bakteri baik ini membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Mengonsumsi kacang tanah mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan dan mencegah masalah pencernaan. Kacang tanah mentah dapat dikonsumsi sebagai camilan, ditambahkan ke salad, atau digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat makan kacang tanah mentah:

Apakah kacang tanah mentah aman dikonsumsi?

Kacang tanah mentah umumnya aman dikonsumsi, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Kacang tanah mentah dapat terkontaminasi dengan bakteri, seperti Salmonella, jadi penting untuk membeli kacang tanah dari sumber yang tepercaya dan menyimpannya dengan benar. Selain itu, beberapa orang mungkin alergi kacang tanah, jadi penting untuk menghindari kacang tanah jika Anda memiliki alergi.

Berapa banyak kacang tanah mentah yang harus dikonsumsi setiap hari?

Jumlah kacang tanah mentah yang harus dikonsumsi setiap hari tergantung pada kebutuhan kalori dan kesehatan individu. Namun, sebagai pedoman umum, disarankan untuk mengonsumsi sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir kacang tanah mentah per hari.

Apakah kacang tanah mentah lebih sehat daripada kacang tanah panggang?

Kacang tanah mentah dan panggang memiliki profil nutrisi yang serupa, tetapi ada beberapa perbedaan utama. Kacang tanah mentah mengandung lebih banyak lemak tak jenuh dan antioksidan dibandingkan kacang tanah panggang. Namun, kacang tanah panggang memiliki rasa yang lebih gurih dan renyah. Pada akhirnya, pilihan antara kacang tanah mentah dan panggang tergantung pada preferensi pribadi.

Bagaimana cara menyimpan kacang tanah mentah?

Kacang tanah mentah harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Kacang tanah yang disimpan dengan benar dapat bertahan hingga satu tahun.

Secara keseluruhan, kacang tanah mentah adalah makanan ringan yang sehat dan bergizi. Kacang tanah mentah dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan jantung, mengontrol gula darah, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Tips artikel: Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kacang tanah mentah, konsumsilah kacang tanah dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang.

Tips Memaksimalkan Manfaat Makan Kacang Tanah Mentah

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kacang tanah mentah, ada beberapa tips yang dapat diikuti:

Tips 1: Konsumsi dalam Jumlah Sedang
Meskipun kacang tanah mentah menyehatkan, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Kacang tanah tinggi kalori dan lemak, jadi makan terlalu banyak dapat menyebabkan penambahan berat badan. Dianjurkan untuk mengonsumsi sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir kacang tanah mentah per hari.

Tips 2: Pilih Kacang Tanah Mentah Berkualitas
Pilih kacang tanah mentah yang masih dalam cangkang atau yang dikemas dalam wadah kedap udara. Hindari membeli kacang tanah yang sudah rusak atau berjamur. Kacang tanah mentah yang berkualitas baik akan memiliki rasa yang gurih dan tidak pahit.

Tips 3: Simpan dengan Benar
Kacang tanah mentah harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Kacang tanah yang disimpan dengan benar dapat bertahan hingga satu tahun. Hindari menyimpan kacang tanah di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung, karena dapat menyebabkan kacang tanah menjadi tengik.

Tips 4: Variasikan Cara Konsumsi
Untuk menghindari kebosanan, variasikan cara mengonsumsi kacang tanah mentah. Kacang tanah mentah dapat dikonsumsi langsung sebagai camilan, ditambahkan ke salad, atau digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan, seperti sup, kari, dan tumisan.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memaksimalkan manfaat kesehatan dari mengonsumsi kacang tanah mentah dan menjadikannya bagian dari pola makan sehat Anda.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Berbagai penelitian telah dilakukan untuk menguji manfaat kesehatan dari mengonsumsi kacang tanah mentah. Salah satu studi yang paling komprehensif adalah studi yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Studi ini menemukan bahwa konsumsi 56 gram kacang tanah mentah setiap hari selama delapan minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”) sebesar 7% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (“kolesterol baik”) sebesar 8%.

Studi lain, yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition”, menemukan bahwa konsumsi kacang tanah mentah dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Studi ini menemukan bahwa konsumsi 30 gram kacang tanah mentah setiap hari selama 12 minggu dapat meningkatkan sensitivitas insulin sebesar 19% dan menurunkan kadar gula darah puasa sebesar 9%.

Selain studi klinis, ada juga banyak bukti anekdotal yang mendukung manfaat kesehatan dari mengonsumsi kacang tanah mentah. Misalnya, banyak orang melaporkan bahwa mengonsumsi kacang tanah mentah secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol mereka, meningkatkan kesehatan jantung mereka, dan mengontrol gula darah mereka.

Meskipun ada bukti yang mendukung manfaat kesehatan dari mengonsumsi kacang tanah mentah, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini dan menentukan dosis optimal dan bentuk konsumsi kacang tanah mentah yang paling efektif.

Youtube Video: