Intip 4 Manfaat Makan Jagung Manis yang Jarang Diketahui – BTN Discover

Manfaat makan jagung manis sangatlah banyak dan beragam. Jagung manis kaya akan nutrisi penting, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Salah satu manfaat utama makan jagung manis adalah dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Jagung manis mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Selain itu, jagung manis juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.

Manfaat lain dari makan jagung manis adalah dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Jagung manis memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba. Hal ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko terkena diabetes.

Selain itu, jagung manis juga kaya akan antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin. Antioksidan ini berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan mengurangi risiko terkena penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula.

Jagung manis juga merupakan sumber energi yang baik. Jagung manis mengandung karbohidrat kompleks yang dapat dicerna secara perlahan, sehingga dapat memberikan energi yang tahan lama. Hal ini membuat jagung manis menjadi makanan yang cocok untuk dikonsumsi sebelum atau sesudah berolahraga.

Dengan demikian, manfaat makan jagung manis sangatlah banyak dan beragam. Jagung manis dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengontrol kadar gula darah, menjaga kesehatan mata, dan memberikan energi. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk memasukkan jagung manis ke dalam menu makanan sehari-hari.

Manfaat Makan Jagung Manis

Jagung manis merupakan sumber makanan yang kaya akan nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Mengonsumsi jagung manis secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:

• Menjaga kesehatan jantung
• Mengontrol kadar gula darah
• Menjaga kesehatan mata
• Memberikan energi

Jagung manis mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga dapat menjaga kesehatan jantung. Selain itu, jagung manis juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.

Bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko terkena diabetes, jagung manis dapat membantu mengontrol kadar gula darah karena memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba.

Jagung manis juga kaya akan antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan mengurangi risiko terkena penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula.

Selain itu, jagung manis merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat kompleks yang dapat dicerna secara perlahan, sehingga dapat memberikan energi yang tahan lama. Hal ini membuat jagung manis menjadi makanan yang cocok untuk dikonsumsi sebelum atau sesudah berolahraga.

Menjaga Kesehatan Jantung

Salah satu manfaat penting dari makan jagung manis adalah dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Jagung manis mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kolesterol LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di dinding arteri, sehingga mempersempit aliran darah ke jantung. Dengan menurunkan kadar kolesterol LDL, jagung manis dapat membantu mencegah terjadinya penyakit jantung koroner, seperti serangan jantung dan stroke.

Selain serat larut, jagung manis juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh, termasuk sel-sel jantung. Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas, sehingga mencegah kerusakan sel dan melindungi jantung dari penyakit.

Dengan demikian, makan jagung manis secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dan melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.

Mengontrol kadar gula darah

Manfaat penting lainnya dari makan jagung manis adalah dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Jagung manis memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba setelah dikonsumsi. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.

Makanan dengan indeks glikemik yang tinggi dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah, yang dapat berbahaya bagi penderita diabetes. Lonjakan kadar gula darah dapat menyebabkan berbagai gejala, seperti kelelahan, pusing, dan penglihatan kabur. Dalam jangka panjang, kadar gula darah yang tinggi dapat meningkatkan risiko komplikasi diabetes, seperti penyakit jantung, stroke, dan kerusakan ginjal.

Sebaliknya, makanan dengan indeks glikemik yang rendah, seperti jagung manis, tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba. Hal ini karena jagung manis mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan, sehingga gula dilepaskan ke dalam aliran darah secara bertahap. Oleh karena itu, makan jagung manis dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko terkena diabetes.

Menjaga kesehatan mata

Jagung manis kaya akan antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin. Antioksidan ini berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan mengurangi risiko terkena penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula.

Katarak adalah kekeruhan pada lensa mata yang dapat menyebabkan penglihatan kabur dan bahkan kebutaan. Degenerasi makula adalah kerusakan pada bagian tengah retina yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan sentral. Kedua penyakit mata ini lebih sering terjadi pada orang lanjut usia.

Dengan mengonsumsi jagung manis secara teratur, kita dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan mengurangi risiko terkena katarak dan degenerasi makula. Hal ini sangat penting bagi orang lanjut usia yang berisiko lebih tinggi terkena penyakit mata ini.

Memberikan energi

Selain menjaga kesehatan jantung, mengontrol kadar gula darah, dan menjaga kesehatan mata, manfaat lain dari makan jagung manis adalah dapat memberikan energi.

• Sumber karbohidrat kompleks

  Jagung manis merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik. Karbohidrat kompleks dicerna secara perlahan, sehingga dapat memberikan energi yang tahan lama. Hal ini membuat jagung manis menjadi makanan yang cocok untuk dikonsumsi sebelum atau sesudah berolahraga.

• Mengandung vitamin B

  Jagung manis juga mengandung vitamin B, seperti tiamin, niasin, dan folat. Vitamin B berperan penting dalam metabolisme energi. Tiamin membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi, niasin membantu tubuh melepaskan energi dari lemak, dan folat membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.

• Mengandung mineral

  Selain vitamin, jagung manis juga mengandung mineral, seperti magnesium dan zat besi. Magnesium membantu tubuh menghasilkan energi, sementara zat besi membantu tubuh membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Dengan demikian, makan jagung manis secara teratur dapat membantu memberikan energi yang tahan lama, sehingga dapat meningkatkan aktivitas dan produktivitas sehari-hari.

Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai manfaat makan jagung manis:

Apakah jagung manis aman dikonsumsi oleh penderita diabetes?

Ya, jagung manis aman dikonsumsi oleh penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba.

Berapa porsi jagung manis yang sebaiknya dikonsumsi setiap hari?

Porsi jagung manis yang disarankan untuk dikonsumsi setiap hari adalah sekitar 1/2 hingga 1 buah jagung ukuran sedang.

Apakah jagung manis dapat membantu menurunkan berat badan?

Makan jagung manis dalam jumlah yang wajar dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang dapat membuat kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Apakah jagung manis mengandung gluten?

Tidak, jagung manis tidak mengandung gluten, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten.

Dengan demikian, makan jagung manis dalam jumlah yang wajar dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung, mengontrol kadar gula darah, menjaga kesehatan mata, memberikan energi, dan membantu menurunkan berat badan.

Untuk mendapatkan manfaat yang optimal dari jagung manis, sebaiknya dikonsumsi secara segar atau direbus. Hindari mengonsumsi jagung manis yang dikalengkan atau dibekukan karena mungkin mengandung tambahan gula atau pengawet.

Tips Mengonsumsi Jagung Manis

Untuk mendapatkan manfaat yang optimal dari jagung manis, berikut adalah beberapa tips yang dapat diikuti:

Pilih jagung manis yang segar. Jagung manis yang segar memiliki kulit yang hijau dan mengkilat, serta rambut jagung yang berwarna kecoklatan dan sedikit basah. Hindari memilih jagung manis yang kulitnya sudah kering atau kusam, serta rambut jagung yang berwarna hitam atau rontok.

Rebus jagung manis dengan cara yang benar. Jagung manis dapat direbus dengan air mendidih atau dikukus. Rebus jagung manis selama sekitar 10-15 menit, atau hingga empuk. Hindari merebus jagung manis terlalu lama karena dapat membuat jagung manis menjadi keras dan kehilangan rasanya.

Konsumsi jagung manis dalam jumlah yang wajar. Porsi jagung manis yang disarankan untuk dikonsumsi setiap hari adalah sekitar 1/2 hingga 1 buah jagung ukuran sedang. Mengonsumsi jagung manis secara berlebihan dapat menyebabkan perut kembung atau masalah pencernaan lainnya.

Hindari mengonsumsi jagung manis yang dikalengkan atau dibekukan. Jagung manis yang dikalengkan atau dibekukan mungkin mengandung tambahan gula atau pengawet yang dapat mengurangi manfaat kesehatan jagung manis.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari jagung manis secara optimal.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat kesehatan dari makan jagung manis telah didukung oleh berbagai penelitian ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menemukan bahwa konsumsi jagung manis secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner hingga 25%. Studi ini melibatkan lebih dari 40.000 peserta dan diikuti selama lebih dari 10 tahun.

Studi lain yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa makan jagung manis dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Studi ini melibatkan 60 orang dewasa dengan diabetes tipe 2, dan hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi jagung manis secara teratur dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa dan kadar hemoglobin A1c (HbA1c).

Studi-studi ini menunjukkan bahwa jagung manis memiliki manfaat kesehatan yang nyata, terutama untuk kesehatan jantung dan kadar gula darah. Namun, perlu dicatat bahwa sebagian besar studi yang dilakukan bersifat observasional, sehingga tidak dapat membuktikan hubungan sebab-akibat. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari makan jagung manis dan untuk menentukan dosis dan frekuensi konsumsi yang optimal.

Meskipun demikian, bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa makan jagung manis dalam jumlah yang wajar dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Jagung manis merupakan sumber serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Youtube Video: