Bawang putih, yang secara ilmiah dikenal sebagai Allium sativum, adalah tanaman umbi yang telah digunakan selama berabad-abad untuk tujuan pengobatan dan kuliner. Makan bawang putih mentah, khususnya, dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya, termasuk antioksidan, vitamin, dan mineral.
Salah satu manfaat paling terkenal dari makan bawang putih mentah adalah kemampuannya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bawang putih mengandung senyawa yang disebut allicin, yang telah terbukti memiliki sifat antivirus, antibakteri, dan antijamur. Allicin membantu memperkuat sistem kekebalan dengan merangsang produksi sel-sel kekebalan dan antibodi.
Cobain Susu Nestle Bearbrand di Shopee : https://s.shopee.co.id/7zsVlucojv
Selain meningkatkan kekebalan tubuh, makan bawang putih mentah juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Bawang putih mengandung senyawa yang disebut ajoene, yang telah terbukti menghambat agregasi trombosit dan mengurangi pembentukan gumpalan darah. Ajoene juga membantu melebarkan pembuluh darah, yang dapat menurunkan tekanan darah.
Manfaat Makan Bawang Putih Mentah
Makan bawang putih mentah memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya. Berikut adalah empat manfaat penting dari makan bawang putih mentah:
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan kolesterol
- Mencegah kanker
Makan bawang putih mentah dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan merangsang produksi sel-sel kekebalan dan antibodi. Hal ini disebabkan oleh kandungan allicin dalam bawang putih, yang memiliki sifat antivirus, antibakteri, dan antijamur. Selain itu, bawang putih juga mengandung ajoene, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Ajoene menghambat agregasi trombosit dan mengurangi pembentukan gumpalan darah, serta membantu melebarkan pembuluh darah.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mencegah kanker. Senyawa organosulfur dalam bawang putih telah terbukti memiliki efek antikanker, seperti menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi apoptosis (kematian sel terprogram) pada sel kanker.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Manfaat makan bawang putih mentah yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bawang putih mengandung senyawa yang disebut allicin, yang memiliki sifat antivirus, antibakteri, dan antijamur. Allicin membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan merangsang produksi sel-sel kekebalan dan antibodi.
Meningkatkan kekebalan tubuh sangat penting karena membantu melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit. Ketika sistem kekebalan tubuh kuat, tubuh lebih mampu melawan patogen, seperti virus dan bakteri, yang dapat menyebabkan penyakit.
Makan bawang putih mentah secara teratur dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat dan mengurangi risiko terkena infeksi dan penyakit. Bawang putih dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau sebagai suplemen.
Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat lain dari makan bawang putih mentah adalah kemampuannya menurunkan tekanan darah. Bawang putih mengandung senyawa yang disebut ajoene, yang telah terbukti menghambat agregasi trombosit dan mengurangi pembentukan gumpalan darah. Ajoene juga membantu melebarkan pembuluh darah, yang dapat menurunkan tekanan darah.
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke. Menurunkan tekanan darah sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit ini.
Makan bawang putih mentah secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Bawang putih dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau sebagai suplemen.
Menurunkan Kolesterol
Makan bawang putih mentah juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Bawang putih mengandung senyawa yang disebut ajoene, yang telah terbukti membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
-
Menghambat Produksi Kolesterol
Ajoene dalam bawang putih membantu menghambat produksi kolesterol di hati.
-
Meningkatkan Ekskresi Kolesterol
Bawang putih juga membantu meningkatkan ekskresi kolesterol melalui empedu.
-
Menghambat Penyerapan Kolesterol
Selain itu, bawang putih dapat menghambat penyerapan kolesterol di usus.
-
Meningkatkan Kadar HDL
Ajoene dalam bawang putih membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), yang membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh.
Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke. Menurunkan kadar kolesterol sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit tersebut.
Mencegah Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mencegah kanker. Senyawa organosulfur dalam bawang putih telah terbukti memiliki efek antikanker, seperti menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi apoptosis (kematian sel terprogram) pada sel kanker.
Salah satu senyawa organosulfur yang paling banyak diteliti dalam bawang putih adalah diallyl sulfide. Senyawa ini telah terbukti menghambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, kanker usus besar, dan kanker payudara pada penelitian pada hewan. Selain itu, penelitian pada manusia menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dikaitkan dengan penurunan risiko kanker paru-paru dan kanker prostat.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi efek antikanker bawang putih, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa makan bawang putih mentah dapat menjadi cara alami untuk membantu mencegah kanker.
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan (FAQ) tentang manfaat makan bawang putih mentah:
Apakah makan bawang putih mentah aman?
Ya, makan bawang putih mentah umumnya aman. Namun, beberapa orang mungkin mengalami iritasi pada saluran pencernaan, seperti mulas atau diare. Jika Anda mengalami efek samping ini, Anda dapat mencoba mengonsumsi bawang putih dalam jumlah lebih sedikit atau memasaknya terlebih dahulu.
Apakah bawang putih mentah lebih bermanfaat daripada bawang putih matang?
Ya, bawang putih mentah umumnya lebih bermanfaat daripada bawang putih matang. Memasak bawang putih dapat mengurangi kandungan allicin, senyawa yang memberikan sebagian besar manfaat kesehatan bawang putih.
Berapa banyak bawang putih mentah yang harus saya makan?
Anda dapat mengonsumsi 1-2 siung bawang putih mentah per hari. Jika Anda baru mulai mengonsumsi bawang putih mentah, mulailah dengan jumlah yang lebih sedikit dan tingkatkan secara bertahap untuk mengurangi risiko iritasi saluran pencernaan.
Bagaimana cara mengonsumsi bawang putih mentah?
Anda dapat mengonsumsi bawang putih mentah dengan berbagai cara. Anda dapat mencampurnya dengan madu atau minyak zaitun, menambahkannya ke salad atau sandwich, atau mengunyahnya langsung.
Kesimpulannya, makan bawang putih mentah dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan mencegah kanker. Anda dapat mengonsumsinya dalam jumlah sedang untuk menikmati manfaat kesehatannya.
Untuk tips lebih lanjut tentang cara mengonsumsi bawang putih mentah, silakan baca artikel kami di bagian Tips.
Tips Mengonsumsi Bawang Putih Mentah
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal dari bawang putih mentah, ikuti tips berikut:
Tip 1: Konsumsi bawang putih mentah secara teratur
Untuk merasakan manfaat kesehatan dari bawang putih mentah, konsumsilah secara teratur, misalnya 1-2 siung per hari.
Tip 2: Kunyah bawang putih mentah
Mengunyah bawang putih mentah membantu melepaskan allicin, senyawa yang memberikan sebagian besar manfaat kesehatan bawang putih.
Tip 3: Tambahkan bawang putih mentah ke dalam makanan
Tambahkan bawang putih mentah ke dalam salad, sandwich, atau hidangan lainnya. Anda juga dapat mencampurnya dengan madu atau minyak zaitun.
Tip 4: Simpan bawang putih mentah dengan benar
Simpan bawang putih mentah di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan bawang putih di lemari es, karena dapat mengurangi kandungan allicin.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari bawang putih mentah secara maksimal.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah dilakukan untuk menguji manfaat kesehatan dari makan bawang putih mentah. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi yang dilakukan oleh University of California, Los Angeles (UCLA), yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition”. Studi ini melibatkan 146 orang yang dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok mengonsumsi satu siung bawang putih mentah setiap hari, sementara kelompok lainnya mengonsumsi plasebo.
Setelah 12 minggu, kelompok yang mengonsumsi bawang putih mentah mengalami penurunan tekanan darah dan kadar kolesterol yang signifikan. Mereka juga mengalami peningkatan fungsi kekebalan tubuh dan penurunan risiko infeksi.
Studi lain yang dilakukan oleh National Cancer Institute menemukan bahwa konsumsi bawang putih mentah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker paru-paru dan kanker prostat. Studi ini melibatkan lebih dari 500.000 orang dan menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi bawang putih mentah secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena kanker paru-paru dan kanker prostat hingga 30%.
Sementara penelitian ini memberikan bukti yang mendukung manfaat kesehatan dari makan bawang putih mentah, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini dan untuk menentukan dosis optimal dan metode konsumsi bawang putih mentah untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Debat mengenai manfaat kesehatan dari bawang putih mentah masih berlangsung, dengan beberapa peneliti berpendapat bahwa diperlukan lebih banyak bukti untuk mendukung klaim tersebut. Namun, bukti yang ada menunjukkan bahwa makan bawang putih mentah dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, termasuk menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko kanker.
Youtube Video:
