Temukan 4 Manfaat Ikan Tuna yang Wajib Kamu Intip – BTN Discover

Manfaat ikan tuna adalah beragam dan penting bagi kesehatan manusia. Tuna kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan vitamin serta mineral lainnya. Asam lemak omega-3 telah terbukti bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan mata.

Selain nilai gizinya, ikan tuna juga merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Hal ini menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang sehat. Tuna juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik, yang penting untuk kesehatan sel darah merah dan fungsi neurologis.

Ikan tuna telah dikonsumsi selama berabad-abad dan merupakan bagian penting dari banyak masakan di seluruh dunia. Tuna dapat dimasak dengan berbagai cara, termasuk dipanggang, dikukus, atau ditumis. Tuna juga merupakan bahan populer dalam salad, sandwich, dan casserole.

Manfaat Ikan Tuna

Ikan tuna memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan nutrisi penting. Berikut adalah empat manfaat utama ikan tuna:

• Tinggi protein
• Kaya omega-3
• Sumber vitamin B12
• Rendah lemak

Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Omega-3 bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan mata. Vitamin B12 sangat penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi neurologis. Dan, ikan tuna rendah lemak, sehingga menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang sedang mencoba menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang sehat.

Tinggi Protein

Ikan tuna adalah sumber protein berkualitas tinggi yang lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh manusia. Protein sangat penting untuk banyak fungsi tubuh, termasuk:

• Membangun dan memperbaiki jaringan
• Memproduksi hormon dan enzim
• Mengangkut oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh
• Mendukung fungsi kekebalan tubuh

Mengonsumsi cukup protein sangat penting untuk menjaga kesehatan yang baik dan mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2.

Kadar protein yang tinggi pada ikan tuna menjadikannya pilihan makanan yang baik bagi orang yang ingin membangun atau mempertahankan massa otot, seperti atlet, orang tua, dan vegetarian.

Selain itu, protein dalam ikan tuna dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi keinginan makan, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang sehat.

Kaya Omega-3

Kandungan omega-3 pada ikan tuna menjadikannya salah satu jenis ikan yang paling bermanfaat bagi kesehatan. Omega-3 adalah jenis lemak sehat yang memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:

• Menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan dan menurunkan kadar trigliserida
• Mendukung perkembangan dan fungsi otak, terutama pada anak-anak
• Membantu meredakan peradangan di seluruh tubuh
• Mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara dan prostat

Asam lemak omega-3 tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia, sehingga harus diperoleh dari makanan. Ikan tuna merupakan salah satu sumber omega-3 terbaik, selain ikan salmon, makarel, dan sarden.

Mengonsumsi ikan tuna secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar omega-3 dalam tubuh dan memperoleh berbagai manfaat kesehatannya. Selain itu, omega-3 juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Sumber Vitamin B12

Ikan tuna merupakan sumber vitamin B12 yang sangat baik. Vitamin B12 memainkan peran penting dalam banyak fungsi tubuh, termasuk:

• Produksi sel darah merah: Vitamin B12 diperlukan untuk produksi sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
• Fungsi neurologis: Vitamin B12 sangat penting untuk fungsi neurologis yang sehat, termasuk kognisi, memori, dan keseimbangan.
• Metabolisme energi: Vitamin B12 terlibat dalam metabolisme energi, membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi.
• Kekebalan tubuh: Vitamin B12 mendukung sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi.

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk anemia, kelelahan, dan kerusakan saraf. Mengonsumsi ikan tuna secara teratur dapat membantu memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup vitamin B12 untuk menjaga kesehatan yang baik.

Rendah Lemak

Rendahnya kandungan lemak pada ikan tuna menjadikannya pilihan makanan yang baik bagi orang yang sedang mencoba menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang sehat.

• Mendukung penurunan berat badan

  Ikan tuna rendah kalori dan lemak, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan mendukung penurunan berat badan.

• Meningkatkan rasa kenyang

  Kandungan protein yang tinggi pada ikan tuna dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi keinginan makan, sehingga membantu mengontrol asupan makanan dan mempertahankan berat badan yang sehat.

• Menjaga kesehatan jantung

  Lemak jenuh yang rendah dan lemak tak jenuh yang tinggi pada ikan tuna dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

• Mengurangi risiko penyakit kronis

  Konsumsi ikan tuna secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2, karena rendahnya kandungan lemak dan tingginya kandungan nutrisi.

Dengan kandungan lemaknya yang rendah, ikan tuna dapat menjadi bagian dari diet sehat yang mendukung manajemen berat badan, kesehatan jantung, dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Berikut beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat ikan tuna:

Apakah ikan tuna mengandung banyak merkuri?

Dibandingkan dengan jenis ikan lainnya, ikan tuna memang mengandung merkuri yang lebih tinggi. Namun, jumlah merkuri dalam ikan tuna masih dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Apakah ikan tuna aman untuk dikonsumsi ibu hamil dan menyusui?

Meskipun ikan tuna mengandung merkuri, ibu hamil dan menyusui tetap disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Namun, sebaiknya menghindari konsumsi ikan tuna mentah atau setengah matang.

Bagaimana cara memilih ikan tuna yang berkualitas baik?

Pilihlah ikan tuna yang berwarna merah muda cerah dan dagingnya padat. Hindari ikan tuna yang berwarna kecoklatan atau berbau amis.

Berapa porsi ikan tuna yang sebaiknya dikonsumsi?

Untuk orang dewasa, disarankan untuk mengonsumsi ikan tuna sebanyak 2-3 porsi per minggu. Satu porsi ikan tuna setara dengan sekitar 100 gram.

Konsumsi ikan tuna secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti menurunkan risiko penyakit jantung, menjaga kesehatan otak, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Selain itu, ikan tuna juga merupakan sumber protein, omega-3, dan vitamin B12 yang baik. Dengan memilih ikan tuna yang berkualitas baik dan mengonsumsinya dalam jumlah sedang, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang optimal dari ikan ini.

Tips Mengonsumsi Ikan Tuna

Untuk memperoleh manfaat kesehatan yang optimal dari ikan tuna, terdapat beberapa tips yang dapat Anda ikuti:

Tip 1: Pilihlah Ikan Tuna yang Berkualitas
Pilihlah ikan tuna yang berwarna merah muda cerah dan dagingnya padat. Hindari ikan tuna yang berwarna kecoklatan atau berbau amis.

Tip 2: Batasi Konsumsi Ikan Tuna Albino
Ikan tuna albino memiliki kandungan merkuri yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan tuna jenis lainnya. Oleh karena itu, batasi konsumsi ikan tuna albino untuk mengurangi paparan merkuri.

Tip 3: Variasikan Jenis Ikan yang Dikonsumsi
Selain ikan tuna, konsumsilah juga jenis ikan lainnya seperti salmon, makarel, atau sarden. Hal ini untuk mengurangi risiko paparan merkuri yang berlebihan.

Tip 4: Masak Ikan Tuna dengan Cara Sehat
Hindari menggoreng ikan tuna karena dapat meningkatkan kandungan lemak dan mengurangi nilai gizinya. Sebaiknya, masak ikan tuna dengan cara dikukus, dipanggang, atau direbus.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat mengonsumsi ikan tuna dengan aman dan memperoleh manfaat kesehatannya secara optimal.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat ikan tuna telah banyak diteliti dan didukung oleh bukti ilmiah yang kuat.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “The American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa konsumsi ikan tuna secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Studi ini melibatkan lebih dari 40.000 peserta dan menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi ikan tuna setidaknya dua kali seminggu memiliki risiko penyakit jantung 15% lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi ikan tuna.

Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Neurology” menemukan bahwa konsumsi ikan tuna dapat membantu menjaga kesehatan otak dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Studi ini melibatkan lebih dari 1.000 orang dewasa berusia di atas 65 tahun dan menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi ikan tuna setidaknya sekali seminggu memiliki risiko penyakit Alzheimer 20% lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi ikan tuna.

Meskipun terdapat bukti ilmiah yang kuat mengenai manfaat ikan tuna, penting untuk dicatat bahwa masih terdapat beberapa perdebatan mengenai keamanan konsumsi ikan tuna dalam jumlah besar. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ikan tuna mengandung merkuri dalam kadar tinggi, yang dapat berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi ikan tuna dalam jumlah sedang dan memilih jenis ikan tuna yang rendah merkuri, seperti ikan tuna albacore atau tongkol.

Youtube Video: