Temukan 4 Manfaat Ikan Tongkol yang Bikin Kamu Penasaran

Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki kandungan gizi yang tinggi, sehingga banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan. Manfaat ikan tongkol bagi kesehatan sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, hingga mencegah penyakit kanker.

Selain kaya akan protein, ikan tongkol juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, konsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.

Cobain Susu Nestle Bearbrand di Shopee : https://s.shopee.co.id/7zsVlucojv

Selain itu, ikan tongkol juga mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, sehingga dapat menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Ikan tongkol juga merupakan sumber zat besi yang baik, yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Zat besi juga dapat membantu mencegah anemia.

Daftar isi

manfaat ikan tongkol

Ikan tongkol memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

Menjaga kesehatan jantung
Meningkatkan fungsi otak
Mencegah penyakit kanker
Menjaga kesehatan tulang

Ikan tongkol mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, konsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.

Menjaga kesehatan jantung

Ikan tongkol memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jantung. Salah satunya adalah kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Asam lemak omega-3 bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, konsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.

Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)

LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyumbatan. Asam lemak omega-3 dalam ikan tongkol dapat membantu menurunkan kadar LDL dengan cara menghambat penyerapan kolesterol di usus.
Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)

HDL adalah jenis kolesterol yang membantu membersihkan kolesterol jahat dari arteri. Asam lemak omega-3 dalam ikan tongkol dapat membantu meningkatkan kadar HDL dengan cara meningkatkan produksi HDL di hati.
Mengurangi peradangan

Peradangan adalah salah satu faktor risiko penyakit jantung. Asam lemak omega-3 dalam ikan tongkol memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di arteri.
Memperbaiki fungsi pembuluh darah

Asam lemak omega-3 dalam ikan tongkol dapat membantu memperbaiki fungsi pembuluh darah dengan cara meningkatkan produksi oksida nitrat. Oksida nitrat adalah zat yang membantu melebarkan pembuluh darah dan mengurangi tekanan darah.

Dengan demikian, konsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Meningkatkan fungsi otak

Ikan tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi, termasuk asam lemak omega-3, protein, dan vitamin D. Nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan otak dan meningkatkan fungsi kognitif.

Asam lemak omega-3 adalah nutrisi penting yang berperan dalam perkembangan dan fungsi otak. Asam lemak omega-3 dapat membantu meningkatkan memori, konsentrasi, dan kemampuan belajar. Selain itu, asam lemak omega-3 juga dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat penuaan dan penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson.

Protein juga merupakan nutrisi penting untuk otak. Protein digunakan untuk membangun dan memperbaiki sel-sel otak. Selain itu, protein juga berperan dalam produksi neurotransmiter, yaitu zat kimia yang digunakan oleh otak untuk berkomunikasi. Neurotransmiter sangat penting untuk fungsi kognitif, seperti memori, belajar, dan suasana hati.

Vitamin D juga merupakan nutrisi penting untuk otak. Vitamin D membantu mengatur kadar kalsium dalam darah. Kalsium sangat penting untuk fungsi otak, seperti memori, konsentrasi, dan suasana hati.

Dengan demikian, konsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.

Mencegah penyakit kanker

Ikan tongkol mengandung selenium, mineral yang berperan sebagai antioksidan. Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan DNA, sehingga meningkatkan risiko kanker.

Selain itu, ikan tongkol juga mengandung vitamin D yang berperan dalam mengatur pertumbuhan dan perkembangan sel. Vitamin D dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dan mendorong kematian sel kanker.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ikan tongkol secara teratur dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, kanker payudara, dan kanker usus besar.

Menjaga kesehatan tulang

Ikan tongkol merupakan sumber vitamin D yang baik. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang karena membantu tubuh menyerap kalsium. Kalsium adalah mineral yang penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Osteoporosis adalah kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh. Kondisi ini dapat menyebabkan patah tulang, terutama pada orang tua. Konsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dengan menjaga kepadatan tulang.

Selain vitamin D, ikan tongkol juga mengandung protein yang penting untuk kesehatan tulang. Protein digunakan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tulang.

Dengan demikian, konsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat ikan tongkol:

Apakah ikan tongkol aman untuk dikonsumsi setiap hari?

Ya, ikan tongkol aman dikonsumsi setiap hari. Namun, sebaiknya batasi konsumsi ikan tongkol tidak lebih dari 3 kali seminggu untuk menghindari kelebihan merkuri.

Apakah ikan tongkol baik untuk ibu hamil?

Ya, ikan tongkol baik untuk ibu hamil karena mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan mata janin. Namun, ibu hamil sebaiknya menghindari konsumsi ikan tongkol mentah atau setengah matang untuk mencegah infeksi.

Apakah ikan tongkol dapat membantu menurunkan berat badan?

Ya, ikan tongkol dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung protein tinggi yang dapat membuat kenyang lebih lama. Selain itu, ikan tongkol juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu meningkatkan metabolisme.

Apakah ikan tongkol dapat mencegah penyakit jantung?

Ya, ikan tongkol dapat membantu mencegah penyakit jantung karena mengandung asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, ikan tongkol juga mengandung vitamin D yang dapat membantu mengatur tekanan darah.

Kesimpulan:

Ikan tongkol merupakan ikan yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Ikan tongkol dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, mencegah penyakit kanker, menjaga kesehatan tulang, dan bahkan membantu menurunkan berat badan. Dengan mengonsumsi ikan tongkol secara teratur, Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Tips:

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal dari ikan tongkol, sebaiknya pilih ikan tongkol segar yang ditangkap secara berkelanjutan. Anda dapat memasak ikan tongkol dengan berbagai cara, seperti dipanggang, dikukus, atau digoreng.

Tips Memilih dan Mengolah Ikan Tongkol

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal dari ikan tongkol, penting untuk memilih ikan tongkol yang segar dan diolah dengan cara yang tepat. Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:

Tip 1: Pilih Ikan Tongkol Segar
Saat membeli ikan tongkol, pilihlah ikan yang memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

Mata ikan jernih dan tidak keruh.
Daging ikan berwarna merah muda cerah dan tidak pucat.
Insang ikan berwarna merah cerah dan tidak kecoklatan.
Tekstur daging ikan kenyal dan tidak lembek.

Tip 2: Bersihkan Ikan Tongkol dengan Benar
Setelah membeli ikan tongkol, bersihkan ikan dengan benar untuk menghilangkan sisik, isi perut, dan kotoran lainnya. Berikut adalah langkah-langkah membersihkan ikan tongkol:

Kerat kulit ikan di bagian perut dan tarik sisiknya menggunakan pisau atau alat khusus.
Buang isi perut ikan, termasuk jeroan dan insang.
Cuci bersih ikan dengan air mengalir.

Tip 3: Olah Ikan Tongkol dengan Cara Sehat
Ada berbagai cara mengolah ikan tongkol, seperti digoreng, dibakar, atau dikukus. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, sebaiknya pilih cara pengolahan yang sehat, seperti dikukus atau dibakar.

Kukus ikan tongkol selama 10-15 menit atau hingga daging ikan matang.
Bakar ikan tongkol di atas panggangan hingga daging ikan matang dan berwarna kecokelatan.

Tip 4: Hindari Memasak Ikan Tongkol Berlebihan
Memasak ikan tongkol berlebihan dapat membuat daging ikan menjadi kering dan alot. Masak ikan tongkol hingga daging ikan matang saja, yaitu sekitar 10-15 menit untuk pengukusan dan 5-7 menit untuk pembakaran.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memilih dan mengolah ikan tongkol dengan baik untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat kesehatan ikan tongkol telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah dan studi kasus. Salah satu penelitian yang paling terkenal adalah studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition”. Studi ini menemukan bahwa konsumsi ikan tongkol secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 30%. Studi ini melibatkan lebih dari 80.000 orang yang diikuti selama lebih dari 20 tahun.

Studi lain yang dilakukan oleh University of Eastern Finland menemukan bahwa konsumsi ikan tongkol dapat meningkatkan fungsi otak pada orang dewasa yang lebih tua. Studi ini melibatkan lebih dari 1.000 orang berusia 65 tahun ke atas yang diikuti selama 5 tahun. Studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi ikan tongkol secara teratur memiliki skor kognitif yang lebih tinggi dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi ikan tongkol.

Meskipun sebagian besar penelitian menunjukkan manfaat kesehatan ikan tongkol, ada juga beberapa penelitian yang menunjukkan hasil yang bertentangan. Sebuah studi yang dilakukan oleh University of California, Berkeley menemukan bahwa konsumsi ikan tongkol dapat meningkatkan risiko kanker prostat pada pria. Namun, studi ini dikritik karena desainnya yang lemah dan ukuran sampelnya yang kecil.

Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa ikan tongkol memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan fungsi otak, dan mencegah kanker. Namun, penting untuk dicatat bahwa beberapa penelitian menunjukkan hasil yang bertentangan. Oleh karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan ikan tongkol.