Ketahui 4 Manfaat Ikan Layang yang Jarang Diketahui – BTN Discover

Ikan layang (Decapterus russelli) merupakan ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan bergizi, sehingga banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Ikan layang mengandung berbagai nutrisi penting, seperti protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Protein pada ikan layang bermanfaat untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan lemak sehatnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Vitamin dan mineral pada ikan layang juga penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Selain kandungan nutrisinya yang tinggi, ikan layang juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Ikan layang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko stroke, dan meningkatkan fungsi otak. Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan layang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, sementara kandungan vitamin B12-nya dapat membantu mengurangi risiko stroke.

Manfaat Ikan Layang

Ikan layang kaya akan nutrisi penting, sehingga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah empat manfaat utama ikan layang:

• Menjaga kesehatan jantung
• Mengurangi risiko stroke
• Meningkatkan fungsi otak
• Menjaga kesehatan tulang

Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan layang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, asam lemak omega-3 juga dapat membantu mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan pembuluh darah.

Ikan layang juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia dan kerusakan saraf.

Selain itu, ikan layang juga mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang.

Menjaga kesehatan jantung

Ikan layang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jantung. Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan layang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, asam lemak omega-3 juga dapat membantu mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan pembuluh darah.

• Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)

  Kolesterol LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di dinding pembuluh darah dan menyebabkan penyumbatan. Asam lemak omega-3 pada ikan layang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan mengurangi risiko penyakit jantung.

• Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)

  Kolesterol HDL adalah jenis kolesterol yang dapat membantu membersihkan kolesterol LDL dari pembuluh darah. Asam lemak omega-3 pada ikan layang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL dan mengurangi risiko penyakit jantung.

• Mengurangi peradangan

  Peradangan adalah salah satu faktor risiko penyakit jantung. Asam lemak omega-3 pada ikan layang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi jantung dari kerusakan.

• Menjaga kesehatan pembuluh darah

  Asam lemak omega-3 pada ikan layang dapat membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dengan menjaga elastisitasnya dan mencegah pembentukan gumpalan darah.

Dengan menjaga kesehatan jantung, ikan layang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan serangan jantung.

Mengurangi Risiko Stroke

Stroke adalah kondisi yang terjadi ketika aliran darah ke otak terhambat, sehingga menyebabkan kerusakan pada jaringan otak. Stroke dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk kelumpuhan, kesulitan berbicara, dan masalah memori. Ikan layang dapat membantu mengurangi risiko stroke berkat kandungan nutrisinya yang.

• Menurunkan Kadar Kolesterol

  Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko stroke. Ikan layang kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kadar kolesterol yang sehat dapat membantu mencegah penumpukan plak di arteri, sehingga mengurangi risiko stroke.

• Mengurangi Peradangan

  Peradangan kronis dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko stroke. Ikan layang mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh, termasuk di pembuluh darah.

• Menjaga Kesehatan Jantung

  Stroke sering kali disebabkan oleh penyakit jantung, seperti penyakit jantung koroner dan aritmia. Ikan layang mengandung nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, seperti asam lemak omega-3, vitamin B12, dan kalium. Nutrisi ini dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan fungsi jantung, dan mengurangi risiko penyakit jantung.

• Mencegah Pembekuan Darah

  Pembekuan darah dapat menyumbat arteri dan menyebabkan stroke. Ikan layang mengandung asam lemak omega-3, yang dapat membantu mencegah pembekuan darah dengan mengurangi agregasi trombosit.

Dengan mengurangi risiko stroke, ikan layang dapat membantu menjaga kesehatan otak dan mencegah masalah kesehatan yang serius.

Meningkatkan fungsi otak

Ikan layang memiliki kandungan nutrisi yang penting untuk kesehatan otak, seperti asam lemak omega-3, vitamin B12, dan kolin. Nutrisi ini berperan dalam berbagai proses penting di otak, seperti perkembangan kognitif, memori, dan suasana hati.

• Meningkatkan perkembangan kognitif

  Asam lemak omega-3 sangat penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Nutrisi ini membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan kemampuan belajar. Ikan layang merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik, sehingga dapat membantu meningkatkan perkembangan kognitif pada anak-anak dan orang dewasa.

• Meningkatkan memori

  Vitamin B12 memainkan peran penting dalam fungsi memori. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan masalah memori, seperti kesulitan mengingat informasi baru dan kebingungan. Ikan layang merupakan sumber vitamin B12 yang baik, sehingga dapat membantu meningkatkan memori dan mencegah masalah memori yang berkaitan dengan kekurangan vitamin B12.

• Meningkatkan suasana hati

  Kolin adalah nutrisi yang penting untuk produksi neurotransmitter asetilkolin. Neurotransmitter ini berperan dalam mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan. Ikan layang merupakan sumber kolin yang baik, sehingga dapat membantu meningkatkan suasana hati dan mencegah masalah suasana hati yang berkaitan dengan kekurangan kolin.

Dengan meningkatkan fungsi otak, ikan layang dapat membantu meningkatkan prestasi akademis, produktivitas kerja, dan kualitas hidup secara keseluruhan.

Menjaga kesehatan tulang

Ikan layang mengandung nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang, seperti kalsium, fosfor, dan vitamin D. Nutrisi ini berperan dalam berbagai proses penting dalam menjaga kesehatan tulang, seperti pembentukan tulang, pemeliharaan kepadatan tulang, dan pencegahan osteoporosis.

• Pembentukan tulang

  Kalsium dan fosfor merupakan komponen utama tulang. Kalsium memberikan kekuatan dan kekerasan pada tulang, sedangkan fosfor membantu membentuk kristal tulang. Ikan layang merupakan sumber kalsium dan fosfor yang baik, sehingga dapat membantu pembentukan tulang yang kuat dan sehat.

• Pemeliharaan kepadatan tulang

  Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dari makanan. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan berkurangnya kepadatan tulang, yang meningkatkan risiko osteoporosis. Ikan layang merupakan sumber vitamin D yang baik, sehingga dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

• Pencegahan osteoporosis

  Osteoporosis adalah kondisi di mana tulang menjadi rapuh dan lemah, sehingga mudah patah. Ikan layang mengandung nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang, seperti kalsium, fosfor, dan vitamin D. Nutrisi ini dapat membantu mencegah osteoporosis dengan menjaga kepadatan tulang dan kekuatan tulang.

Dengan menjaga kesehatan tulang, ikan layang dapat membantu mengurangi risiko patah tulang, menjaga mobilitas, dan meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat ikan layang:

Apakah ikan layang aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui?

Ya, ikan layang aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui. Ikan layang mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh ibu dan bayi, seperti protein, asam lemak omega-3, dan vitamin B12.

Apakah ikan layang dapat membantu menurunkan berat badan?

Ya, ikan layang dapat membantu menurunkan berat badan karena merupakan sumber protein yang baik. Protein dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan.

Apakah ikan layang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes?

Ya, ikan layang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah. Makanan dengan indeks glikemik yang rendah tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba.

Apakah ikan layang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung?

Ya, ikan layang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung karena mengandung asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Dengan mengonsumsi ikan layang secara teratur, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatannya yang banyak, seperti menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko stroke, meningkatkan fungsi otak, dan menjaga kesehatan tulang.

Selain itu, ikan layang juga merupakan sumber protein, vitamin, dan mineral yang baik. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, vitamin dan mineral penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Tips Memasak Ikan Layang

Ikan layang adalah ikan yang lezat dan bergizi, tetapi bisa jadi sulit untuk dimasak dengan baik. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda memasak ikan layang yang sempurna:

Pilih ikan layang yang segar. Ikan layang segar memiliki daging yang kenyal dan mata yang jernih. Hindari ikan layang yang dagingnya lembek atau matanya keruh.

Bersihkan ikan layang secara menyeluruh. Buang sisik, insang, dan isi perut ikan layang. Bilas ikan layang dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.

Marinasi ikan layang. Marinasi ikan layang dalam campuran minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah selama minimal 30 menit. Hal ini akan membantu ikan layang menjadi lebih beraroma dan empuk.

Masak ikan layang dengan benar. Ikan layang dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti dipanggang, digoreng, atau dikukus. Masak ikan layang hingga matang, tetapi jangan sampai terlalu matang, karena akan membuat dagingnya menjadi keras.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memasak ikan layang yang lezat dan bergizi.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Berbagai penelitian ilmiah telah menunjukkan manfaat ikan layang bagi kesehatan. Salah satu studi yang dilakukan oleh peneliti dari Universitas Airlangga Surabaya menemukan bahwa konsumsi ikan layang secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung.

Studi lain yang dilakukan oleh peneliti dari Institut Pertanian Bogor menemukan bahwa ikan layang mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.

Selain itu, ada juga beberapa studi kasus yang melaporkan manfaat kesehatan dari konsumsi ikan layang. Misalnya, sebuah studi kasus yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients melaporkan bahwa konsumsi ikan layang secara teratur dapat membantu memperbaiki gejala-gejala asma pada anak-anak.

Meskipun masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan ikan layang, bukti yang ada menunjukkan bahwa ikan layang merupakan makanan yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.

Youtube Video: