Buah kakao merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Manfaat buah kakao ini berasal dari kandungan nutrisinya yang sangat kaya, seperti antioksidan, mineral, dan vitamin.
Beberapa manfaat buah kakao yang telah terbukti secara ilmiah antara lain:
Cobain Susu Nestle Bearbrand di Shopee : https://s.shopee.co.id/7zsVlucojv
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Membantu menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan fungsi kognitif
- Melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari
- Membantu menurunkan berat badan
Selain manfaat kesehatan di atas, buah kakao juga memiliki sejarah yang panjang dalam penggunaannya sebagai makanan dan minuman. Biji kakao telah digunakan selama berabad-abad oleh suku Maya dan Aztec sebagai mata uang dan bahan makanan pokok. Pada abad ke-16, buah kakao diperkenalkan ke Eropa oleh penjajah Spanyol dan dengan cepat menjadi populer sebagai minuman cokelat.
manfaat buah kakao
Buah kakao memiliki banyak manfaat kesehatan, diantaranya menurunkan risiko penyakit jantung, hipertensi, meningkatkan fungsi kognitif, melindungi kulit, dan membantu menurunkan berat badan. Berikut 4 manfaat utama buah kakao:
- Antioksidan tinggi: Buah kakao mengandung antioksidan flavonoid yang tinggi, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
- Menurunkan tekanan darah: Flavonoid dalam buah kakao juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
- Meningkatkan fungsi otak: Antioksidan dalam buah kakao dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga meningkatkan fungsi kognitif.
- Menurunkan berat badan: Serat dalam buah kakao dapat membantu merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi asupan kalori dan membantu menurunkan berat badan.
Dengan mengonsumsi buah kakao secara teratur, Anda dapat memperoleh banyak manfaat kesehatan. Buah kakao dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti bubuk kakao, cokelat hitam, atau minuman cokelat.
Antioksidan tinggi
Kandungan antioksidan yang tinggi merupakan salah satu manfaat utama buah kakao. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
-
Manfaat antioksidan buah kakao
Antioksidan dalam buah kakao telah terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
– Mengurangi risiko penyakit jantung
– Menurunkan tekanan darah
– Meningkatkan fungsi kognitif
– Melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari
– Membantu menurunkan berat badan
Dengan mengonsumsi buah kakao secara teratur, Anda dapat memperoleh banyak manfaat kesehatan dari kandungan antioksidannya yang tinggi.
Menurunkan tekanan darah
Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal. Flavonoid, sejenis antioksidan yang banyak ditemukan dalam buah kakao, telah terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Flavonoid bekerja dengan cara menghambat kerja enzim pengubah angiotensin (ACE), yang merupakan enzim yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah. Dengan menghambat ACE, flavonoid dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah kakao atau cokelat hitam dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Dalam sebuah penelitian, konsumsi 100 gram cokelat hitam setiap hari selama 18 minggu terbukti dapat menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) sebesar 5 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) sebesar 2 mmHg.
Dengan mengonsumsi buah kakao atau cokelat hitam secara teratur, penderita hipertensi dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.
Meningkatkan fungsi otak
Selain manfaat kesehatan fisik, buah kakao juga memiliki manfaat untuk kesehatan otak. Antioksidan dalam buah kakao dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga dapat meningkatkan fungsi kognitif.
-
Meningkatkan memori dan belajar
Antioksidan dalam buah kakao telah terbukti dapat meningkatkan memori dan belajar pada hewan. Dalam sebuah penelitian, tikus yang diberi makan makanan yang mengandung ekstrak buah kakao menunjukkan peningkatan kinerja memori dan belajar dibandingkan tikus yang diberi makan makanan kontrol. -
Melindungi dari penyakit neurodegeneratif
Antioksidan dalam buah kakao juga dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel otak dari kerusakan. -
Meningkatkan suasana hati
Buah kakao juga mengandung senyawa yang dapat meningkatkan suasana hati, seperti theobromine dan anandamide. Senyawa ini dapat membantu mengurangi stres, kecemasan, dan depresi.
Dengan mengonsumsi buah kakao atau cokelat hitam secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan kesehatan kognitif secara keseluruhan.
Menurunkan berat badan
Salah satu manfaat buah kakao yang menarik adalah kemampuannya untuk membantu menurunkan berat badan. Buah kakao mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Ketika Anda mengonsumsi serat, serat tersebut akan mengembang di perut Anda dan menyerap air. Hal ini dapat menciptakan rasa kenyang yang dapat bertahan selama berjam-jam. Akibatnya, Anda akan cenderung makan lebih sedikit dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Selain itu, serat juga dapat membantu mengatur kadar gula darah dan insulin. Hal ini dapat membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan, yang dapat menyebabkan rasa lapar dan mengidam makanan. Dengan menjaga kadar gula darah tetap stabil, serat dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk ngemil.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah kakao atau cokelat hitam dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi lemak tubuh. Dalam sebuah penelitian, orang yang diberi makan makanan yang mengandung ekstrak buah kakao selama 12 minggu mengalami penurunan berat badan yang signifikan dan penurunan lemak tubuh dibandingkan orang yang diberi makan makanan kontrol.
Dengan mengonsumsi buah kakao atau cokelat hitam secara teratur sebagai bagian dari diet sehat dan olahraga teratur, Anda dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Berikut beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat buah kakao:
Apakah buah kakao aman dikonsumsi setiap hari?
Buah kakao aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah sedang. Konsumsi buah kakao dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti sakit perut, sakit kepala, dan kecemasan.
Apakah buah kakao dapat membantu menurunkan berat badan?
Ya, buah kakao dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Apakah buah kakao dapat meningkatkan fungsi otak?
Ya, buah kakao mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga dapat meningkatkan fungsi kognitif.
Apakah buah kakao dapat mencegah penyakit kronis?
Buah kakao mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
Kesimpulannya, buah kakao merupakan makanan yang bergizi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Konsumsi buah kakao secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Untuk tips mengonsumsi buah kakao yang lebih sehat, silakan lihat artikel selanjutnya.
Tips mengonsumsi buah kakao
Buah kakao merupakan makanan yang bergizi dan menyehatkan. Namun, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan untuk mengonsumsi buah kakao dengan lebih sehat, di antaranya:
Tip 1: Pilihlah buah kakao mentah
Buah kakao mentah lebih kaya nutrisi dibandingkan buah kakao yang sudah diolah. Anda dapat membeli bubuk kakao mentah atau biji kakao mentah dan mengolahnya sendiri di rumah.
Tip 2: Batasi konsumsi gula
Banyak produk cokelat yang mengandung gula tambahan yang tinggi. Gula tambahan dapat meningkatkan risiko penyakit kronis seperti obesitas, penyakit jantung, dan diabetes. Oleh karena itu, batasilah konsumsi gula saat mengonsumsi buah kakao.
Tip 3: Pilihlah cokelat hitam
Cokelat hitam mengandung kakao lebih tinggi dan gula dibandingkan cokelat susu atau cokelat putih. Pilihlah cokelat hitam dengan kandungan kakao minimal 70%.
Tip 4: Konsumsi dalam jumlah sedang
Meski buah kakao menyehatkan, namun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi buah kakao berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti sakit perut, sakit kepala, dan kecemasan.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan dari buah kakao tanpa harus khawatir efek samping yang merugikan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah kakao telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu studi yang paling komprehensif adalah penelitian yang dilakukan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Studi ini menemukan bahwa buah kakao mengandung antioksidan lebih tinggi dibandingkan makanan lainnya, termasuk blueberry dan anggur.
Studi lain yang dilakukan oleh University of California, Davis menemukan bahwa konsumsi buah kakao dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua. Studi ini menunjukkan bahwa konsumsi buah kakao dapat meningkatkan memori, perhatian, dan kecepatan pemrosesan informasi.
Terdapat juga beberapa studi yang menunjukkan bahwa buah kakao dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.
Meskipun masih ada beberapa perdebatan mengenai manfaat buah kakao, bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa buah kakao merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Konsumsi buah kakao secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Youtube Video:
