Ketahui 4 Manfaat Bawang yang Bikin Kamu Penasaran – BTN Discover

Bawang merah (Allium cepa) adalah tanaman sayuran dari genus Allium. Tanaman ini memiliki umbi yang digunakan sebagai bumbu masakan. Bawang merah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

– Menurunkan kolesterol- Menurunkan tekanan darah- Mencegah kanker- Meningkatkan kesehatan jantung- Melawan infeksi- Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Selain itu, bawang merah juga memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri. Bawang merah telah digunakan sebagai obat tradisional selama berabad-abad dan masih digunakan secara luas hingga saat ini.

Manfaat Bawang

Bawang merah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

• Menurunkan kolesterol
• Menurunkan tekanan darah
• Mencegah kanker
• Meningkatkan kesehatan jantung

Selain itu, bawang merah juga memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri. Bawang merah telah digunakan sebagai obat tradisional selama berabad-abad dan masih digunakan secara luas hingga saat ini. Misalnya, bawang merah dapat digunakan untuk mengobati batuk, pilek, dan infeksi lainnya. Bawang merah juga dapat digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, serta mencegah penyakit jantung dan kanker.

Menurunkan kolesterol

Bawang merah mengandung senyawa yang disebut allicin. Allicin telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Selain itu, bawang merah juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah pembekuan darah.

• Menghambat produksi kolesterol
  Allicin dalam bawang merah dapat menghambat produksi kolesterol di hati.
• Meningkatkan ekskresi kolesterol
  Allicin juga dapat meningkatkan ekskresi kolesterol melalui empedu.
• Mengurangi penyerapan kolesterol
  Serat dalam bawang merah dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan.
• Meningkatkan kadar HDL
  Allicin dalam bawang merah dapat meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) dalam darah.

Dengan menurunkan kadar kolesterol, bawang merah dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke.

Menurunkan tekanan darah

Bawang merah dapat membantu menurunkan tekanan darah karena mengandung senyawa yang disebut allicin. Allicin telah terbukti dapat menghambat produksi hormon angiotensin II, yang merupakan hormon yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah. Selain itu, bawang merah juga dapat membantu meningkatkan produksi oksida nitrat, yang merupakan hormon yang menyebabkan pelebaran pembuluh darah.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Hypertension” menemukan bahwa konsumsi bawang merah selama 8 minggu dapat menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) sebesar 5 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) sebesar 2 mmHg. Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa konsumsi bawang merah dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.

Dengan menurunkan tekanan darah, bawang merah dapat membantu mencegah penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.

Mencegah kanker

Bawang merah mengandung senyawa yang disebut allicin, yang telah terbukti memiliki sifat antikanker. Allicin dapat membantu mencegah kanker dengan cara:

• Menghambat pertumbuhan sel kanker
  Allicin dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dengan cara mengganggu siklus sel dan menginduksi apoptosis (kematian sel terprogram).
• Mencegah pembentukan karsinogen
  Allicin dapat mencegah pembentukan karsinogen (zat penyebab kanker) dengan cara mengikat dan menetralisirnya.
• Meningkatkan aktivitas antioksidan
  Allicin dapat meningkatkan aktivitas antioksidan dalam tubuh, yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh
  Bawang merah juga mengandung senyawa lain yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang dapat membantu tubuh melawan kanker.

Dengan mencegah kanker, bawang merah dapat membantu kita hidup lebih sehat dan lebih lama.

Meningkatkan kesehatan jantung

Bawang merah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jantung, antara lain:

• Menurunkan tekanan darah
• Menurunkan kadar kolesterol
• Mencegah pembekuan darah
• Meningkatkan aliran darah

Dengan meningkatkan kesehatan jantung, bawang merah dapat membantu mencegah penyakit jantung, stroke, dan gagal jantung.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Selain itu, bawang merah juga dapat membantu mencegah pembekuan darah dengan menghambat agregasi trombosit (sel darah yang berperan dalam pembekuan darah).

Bawang merah juga mengandung senyawa yang disebut allicin, yang telah terbukti dapat meningkatkan aliran darah dengan melebarkan pembuluh darah. Hal ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum seputar manfaat bawang merah:

Apakah bawang merah aman dikonsumsi setiap hari?

Ya, bawang merah aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah sedang. Namun, konsumsi bawang merah secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti kembung dan diare.

Apakah bawang merah dapat menyebabkan bau mulut?

Ya, bawang merah dapat menyebabkan bau mulut karena mengandung senyawa sulfur. Namun, bau mulut ini biasanya akan hilang dalam beberapa jam.

Apakah bawang merah dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu?

Ya, bawang merah dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, seperti obat pengencer darah dan obat diabetes. Oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi bawang merah dalam jumlah banyak jika Anda sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu.

Apakah bawang merah dapat dikonsumsi oleh penderita alergi?

Tidak, bawang merah tidak boleh dikonsumsi oleh penderita alergi bawang merah. Alergi bawang merah dapat menyebabkan gejala seperti gatal-gatal, bengkak, dan kesulitan bernapas.

Kesimpulannya, bawang merah memiliki banyak manfaat kesehatan, namun penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang dan memperhatikan potensi interaksi dengan obat-obatan tertentu dan alergi.

Untuk informasi lebih lanjut tentang tips mengonsumsi bawang merah, silakan lanjutkan membaca artikel ini.

Tips Mengonsumsi Bawang Merah

Berikut adalah beberapa tips mengonsumsi bawang merah untuk mendapatkan manfaat kesehatannya secara maksimal:

Tip 1: Konsumsi bawang merah mentah
Bawang merah mentah mengandung lebih banyak allicin dibandingkan bawang merah yang sudah dimasak. Allicin adalah senyawa yang memberikan bawang merah banyak manfaat kesehatannya.

Tip 2: Cincang atau potong bawang merah
Mencincang atau memotong bawang merah akan membantu melepaskan allicin. Anda dapat mencincang bawang merah dan menambahkannya ke dalam salad, sup, atau tumisan.

Tip 3: Rendam bawang merah dalam air
Merendam bawang merah dalam air selama 10-15 menit akan membantu mengurangi rasa pedasnya. Hal ini dapat dilakukan jika Anda ingin mengonsumsi bawang merah mentah dalam jumlah banyak.

Tip 4: Tambahkan bawang merah ke dalam berbagai hidangan
Bawang merah dapat ditambahkan ke dalam berbagai hidangan, seperti sup, tumisan, salad, dan sandwich. Hal ini akan menambah rasa dan manfaat kesehatan pada makanan Anda.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati manfaat bawang merah secara maksimal dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat bawang merah bagi kesehatan telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi yang dilakukan oleh peneliti dari University of California, Berkeley. Studi tersebut menemukan bahwa konsumsi bawang merah secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).

Studi lain yang dilakukan oleh peneliti dari University of Minnesota menemukan bahwa bawang merah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Studi tersebut menemukan bahwa konsumsi bawang merah selama 8 minggu dapat menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) sebesar 5 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) sebesar 2 mmHg.

Selain itu, bawang merah juga telah terbukti memiliki sifat antikanker. Sebuah studi yang dilakukan oleh peneliti dari National Cancer Institute menemukan bahwa konsumsi bawang merah dapat menurunkan risiko kanker paru-paru pada pria. Studi tersebut menemukan bahwa pria yang mengonsumsi bawang merah setidaknya sekali seminggu memiliki risiko kanker paru-paru 23% lebih rendah dibandingkan pria yang tidak mengonsumsi bawang merah.

Studi-studi ini memberikan bukti ilmiah yang kuat untuk mendukung manfaat kesehatan bawang merah. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini dan untuk menentukan dosis bawang merah yang optimal untuk kesehatan.

Selain studi-studi yang disebutkan di atas, terdapat banyak studi lain yang telah meneliti manfaat kesehatan bawang merah. Studi-studi ini telah menemukan bahwa bawang merah dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mencegah stroke, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Secara keseluruhan, bukti ilmiah mendukung manfaat kesehatan bawang merah. Bawang merah adalah makanan yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.

Youtube Video: