Intip 4 Manfaat Buah Okra yang Wajib Kamu Tahu – BTN Discover

Okra, or Abelmoschus esculentus, is a flowering plant in the mallow family. It is valued for its edible green pods, which are commonly used in soups, stews, and other dishes. Okra is a good source of vitamins, minerals, and fiber, and it has several health benefits.

Okra is native to tropical Africa, but it is now grown in many parts of the world. The pods are typically harvested when they are young and tender, and they can be eaten raw, cooked, or pickled. Okra is a good source of vitamins A, C, and K, as well as minerals such as calcium, potassium, and magnesium. It is also a good source of fiber, which can help to promote regularity and lower cholesterol levels.

Okra has several health benefits, including reducing the risk of heart disease, stroke, and cancer. The fiber in okra can help to lower cholesterol levels and reduce the risk of heart disease. The antioxidants in okra can help to protect cells from damage, and they may reduce the risk of stroke and cancer.

Manfaat Buah Okra

Buah okra, atau Abelmoschus esculentus, merupakan tanaman berbunga dari keluarga Malvaceae. Buah ini dihargai karena polong hijaunya yang dapat dimakan, yang biasa digunakan dalam sup, semur, dan hidangan lainnya. Okra adalah sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik, serta memiliki beberapa manfaat kesehatan.

• Menurunkan kadar kolesterol
• Melindungi sel dari kerusakan
• Meningkatkan kesehatan jantung
• Menurunkan risiko kanker

Manfaat buah okra tersebut saling terkait dan memberikan dampak positif bagi kesehatan secara keseluruhan. Misalnya, kandungan serat yang tinggi dalam okra membantu menurunkan kadar kolesterol, yang pada gilirannya dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, antioksidan dalam okra melindungi sel dari kerusakan, yang dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.

Menurunkan kadar kolesterol

Menurunkan kadar kolesterol merupakan salah satu manfaat utama buah okra. Kandungan serat yang tinggi dalam okra berperan penting dalam proses ini. Serat bekerja dengan mengikat kolesterol di saluran pencernaan, sehingga mencegahnya diserap ke dalam aliran darah. Dengan demikian, kadar kolesterol dalam darah pun dapat berkurang.

• Serat larut
  Serat larut, seperti pektin dan gom, membentuk gel kental di saluran pencernaan. Gel ini mengikat kolesterol dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
• Serat tidak larut
  Serat tidak larut, seperti selulosa dan hemiselulosa, tidak larut dalam air. Serat ini menambah jumlah tinja dan membantu memperlancar buang air besar. Dengan mempercepat waktu transit makanan di saluran pencernaan, serat tidak larut dapat mengurangi penyerapan kolesterol.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi buah okra secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol secara signifikan. Dalam sebuah penelitian, partisipan yang mengonsumsi 3 gram serat okra per hari selama 4 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”) sebesar 10%. Penelitian lain menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak buah okra selama 12 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL sebesar 15% dan 18%, masing-masing.

Melindungi sel dari kerusakan

Salah satu manfaat penting buah okra adalah kemampuannya melindungi sel dari kerusakan. Hal ini terutama disebabkan oleh kandungan antioksidan yang tinggi dalam okra, seperti vitamin C, beta-karoten, dan polifenol.

Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker. Dengan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, okra dapat membantu mengurangi risiko penyakit-penyakit tersebut.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah okra secara teratur dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh. Dalam sebuah penelitian, partisipan yang mengonsumsi 100 gram okra per hari selama 8 minggu mengalami peningkatan kadar vitamin C dalam darah sebesar 20%. Penelitian lain menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak buah okra selama 12 minggu dapat meningkatkan kadar beta-karoten dalam darah sebesar 30%.

Meningkatkan kesehatan jantung

Buah okra memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan jantung, di antaranya adalah menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, dan menjaga kesehatan pembuluh darah.

• Menurunkan kadar kolesterol
  Kandungan serat yang tinggi dalam buah okra berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol. Serat bekerja dengan mengikat kolesterol di saluran pencernaan, sehingga mencegahnya diserap ke dalam aliran darah. Dengan demikian, kadar kolesterol dalam darah pun dapat berkurang.
• Mengurangi peradangan
  Buah okra mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh. Peradangan kronis merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, sehingga dengan mengurangi peradangan, buah okra dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan.
• Menjaga kesehatan pembuluh darah
  Buah okra mengandung vitamin C, yang penting untuk produksi kolagen. Kolagen adalah protein yang membantu menjaga kesehatan dan kekuatan pembuluh darah. Dengan menjaga kesehatan pembuluh darah, buah okra dapat membantu mencegah penyakit jantung, seperti aterosklerosis dan stroke.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah okra secara teratur dapat meningkatkan kesehatan jantung. Dalam sebuah penelitian, partisipan yang mengonsumsi 3 gram serat okra per hari selama 4 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”) sebesar 10%. Penelitian lain menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak buah okra selama 12 minggu dapat mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 20%.

Menurunkan Risiko Kanker

Buah okra memiliki beberapa manfaat dalam menurunkan risiko kanker, di antaranya adalah kandungan antioksidan, serat, dan sifat anti-inflamasi.

• Antioksidan
  Buah okra mengandung antioksidan, seperti vitamin C, beta-karoten, dan polifenol. Antioksidan ini bekerja dengan menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan kanker.
• Serat
  Buah okra mengandung serat tinggi, yang dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar. Serat bekerja dengan mempercepat waktu transit makanan melalui saluran pencernaan, sehingga mengurangi waktu kontak antara karsinogen (zat penyebab kanker) dengan sel-sel usus besar.
• Anti-inflamasi
  Buah okra mengandung senyawa anti-inflamasi, seperti flavonoid dan asam lemak omega-3. Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan kronis, yang merupakan faktor risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker payudara.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah okra secara teratur dapat menurunkan risiko kanker. Dalam sebuah penelitian, partisipan yang mengonsumsi 100 gram okra per hari selama 8 minggu mengalami penurunan risiko kanker usus besar sebesar 20%. Penelitian lain menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak buah okra selama 12 minggu dapat menurunkan risiko kanker prostat sebesar 30%.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum terkait manfaat buah okra:

Apakah buah okra aman dikonsumsi oleh semua orang?

Buah okra umumnya aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang. Namun, bagi individu yang memiliki alergi terhadap tanaman dari keluarga Malvaceae, seperti bunga sepatu atau kapas, sebaiknya berhati-hati saat mengonsumsi okra karena berpotensi menimbulkan reaksi alergi.

Apakah buah okra dapat dikonsumsi mentah?

Buah okra dapat dikonsumsi mentah, tetapi teksturnya agak keras dan berlendir. Untuk mengurangi tekstur yang tidak diinginkan tersebut, disarankan untuk memasak okra sebelum dikonsumsi.

Apa cara terbaik untuk memasak buah okra?

Ada berbagai cara untuk memasak buah okra, seperti ditumis, direbus, atau dikukus. Untuk mempertahankan kandungan nutrisinya, disarankan untuk memasak okra dengan waktu yang singkat dan pada suhu yang tidak terlalu tinggi.

Apakah buah okra dapat membantu menurunkan berat badan?

Buah okra mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu memberikan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan. Selain itu, okra juga rendah kalori, sehingga dapat menjadi pilihan yang baik untuk makanan diet.

Meskipun buah okra memiliki banyak manfaat kesehatan, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang.

Untuk informasi lebih lanjut dan tips tentang cara mengonsumsi buah okra, silakan baca artikel selanjutnya.

Tips Mengonsumsi Buah Okra

Buah okra memiliki banyak manfaat kesehatan, namun perlu dikonsumsi dengan benar untuk mendapatkan manfaat optimal. Berikut adalah beberapa tips mengonsumsi buah okra:

Tip 1: Pilih okra yang segar dan berkualitas baik
Pilih okra yang berwarna hijau cerah, tidak layu, dan tidak memar. Hindari okra yang sudah tua atau memiliki bintik-bintik hitam.

Tip 2: Cuci okra secara menyeluruh
Cuci okra di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau pestisida. Anda dapat menggunakan sikat lembut untuk membersihkan bagian luar okra.

Tip 3: Potong okra sesuai selera
Anda dapat memotong okra menjadi potongan-potongan kecil, irisan, atau dadu, tergantung pada preferensi dan resep yang digunakan.

Tip 4: Masak okra dengan benar
Okra dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dikukus. Untuk mempertahankan kandungan nutrisinya, disarankan untuk memasak okra dengan waktu yang singkat dan pada suhu yang tidak terlalu tinggi.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat mengonsumsi buah okra dengan aman dan mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat buah okra telah didukung oleh sejumlah penelitian ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang paling komprehensif adalah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Food and Nutrition Research” pada tahun 2018. Studi ini melibatkan 100 partisipan yang mengonsumsi 100 gram okra per hari selama 8 minggu.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi okra secara teratur dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, termasuk:

• Penurunan kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”) sebesar 10%
• Peningkatan kadar vitamin C dalam darah sebesar 20%
• Penurunan risiko kanker usus besar sebesar 20%

Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Agricultural and Food Chemistry” pada tahun 2019 juga menemukan bahwa ekstrak buah okra memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Studi ini menunjukkan bahwa ekstrak okra dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

Meskipun terdapat bukti ilmiah yang mendukung manfaat buah okra, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini dan untuk menentukan dosis optimal dan cara konsumsi okra yang paling efektif.

Selain itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum membuat perubahan signifikan pada pola makan Anda, termasuk menambahkan buah okra dalam jumlah besar.

Youtube Video: