Temukan 4 Manfaat Buah Jengkol yang Wajib Kamu Intip – BTN Discover

Buah jengkol merupakan salah satu buah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah ini mengandung berbagai macam nutrisi, seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral. Jengkol juga memiliki sifat antioksidan yang tinggi, sehingga dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Beberapa manfaat buah jengkol bagi kesehatan antara lain:

• Menjaga kesehatan jantung: Jengkol mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, jengkol juga mengandung kalium yang dapat membantu mengatur tekanan darah.
• Mencegah kanker: Jengkol mengandung antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul yang dapat merusak sel dan menyebabkan kanker.
• Meningkatkan kesehatan pencernaan: Jengkol mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Selain itu, jengkol juga mengandung prebiotik yang dapat membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
• Menjaga kesehatan tulang: Jengkol mengandung kalsium dan fosfor yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
• Meningkatkan fungsi otak: Jengkol mengandung vitamin B6 yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak.

Meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi jengkol juga perlu diperhatikan. Jengkol mengandung asam jengkolat yang dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi berlebihan. Gejala keracunan jengkol antara lain mual, muntah, diare, dan sakit kepala. Oleh karena itu, konsumsi jengkol sebaiknya dibatasi dan tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang memiliki masalah ginjal.

Manfaat Buah Jengkol

Buah jengkol memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

• Menjaga kesehatan jantung
• Mencegah kanker
• Meningkatkan kesehatan pencernaan
• Menjaga kesehatan tulang

Manfaat-manfaat ini tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang terdapat dalam buah jengkol, seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral. Jengkol juga memiliki sifat antioksidan yang tinggi, sehingga dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Sebagai contoh, kandungan serat yang tinggi dalam jengkol dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga dapat menjaga kesehatan jantung. Selain itu, kandungan antioksidan yang tinggi dapat membantu mencegah kerusakan sel-sel tubuh yang dapat menyebabkan kanker.

Dengan demikian, mengonsumsi buah jengkol secara teratur dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Namun, perlu diperhatikan bahwa konsumsi jengkol juga perlu dibatasi karena mengandung asam jengkolat yang dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi berlebihan.

Menjaga kesehatan jantung

Manfaat buah jengkol bagi kesehatan jantung tidak terlepas dari kandungan seratnya yang tinggi. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

• Menurunkan kadar kolesterol LDL

  Serat larut dalam jengkol dapat mengikat kolesterol LDL (kolesterol jahat) di usus dan membawanya keluar dari tubuh. Hal ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.

• Meningkatkan kadar kolesterol HDL

  Serat tidak larut dalam jengkol dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam darah. Kolesterol HDL dapat membantu melindungi jantung dari penyakit.

• Mengontrol tekanan darah

  Jengkol juga mengandung kalium yang dapat membantu mengatur tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.

• Mengurangi peradangan

  Serat dalam jengkol dapat membantu mengurangi peradangan di tubuh. Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Dengan demikian, mengonsumsi buah jengkol secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kadar kolesterol HDL, mengontrol tekanan darah, dan mengurangi peradangan.

Mencegah kanker

Buah jengkol memiliki sifat antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul yang dapat merusak sel dan menyebabkan kanker.

• Mengandung antioksidan yang tinggi

  Jengkol mengandung antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, dan flavonoid. Antioksidan ini dapat membantu menetralkan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.

• Meningkatkan aktivitas enzim detoksifikasi

  Jengkol juga dapat meningkatkan aktivitas enzim detoksifikasi dalam tubuh. Enzim-enzim ini membantu tubuh membuang racun dan karsinogen, sehingga dapat mengurangi risiko kanker.

• Menghambat pertumbuhan sel kanker

  Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak jengkol dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Hal ini diduga karena jengkol mengandung senyawa-senyawa yang dapat menginduksi apoptosis (kematian sel) pada sel kanker.

• Mengurangi peradangan

  Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko kanker. Jengkol mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Dengan demikian, mengonsumsi buah jengkol secara teratur dapat membantu mencegah kanker dengan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, meningkatkan aktivitas enzim detoksifikasi, menghambat pertumbuhan sel kanker, dan mengurangi peradangan.

Meningkatkan kesehatan pencernaan

Buah jengkol memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan pencernaan. Kandungan seratnya yang tinggi menjadikannya sebagai makanan yang baik untuk melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.

Manfaat jengkol untuk kesehatan pencernaan antara lain:

• Melancarkan buang air besar
  Serat dalam jengkol dapat membantu menyerap air dan membentuk feses yang lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Hal ini dapat mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
• Mencegah wasir
  Konsumsi jengkol secara teratur dapat membantu mencegah wasir. Wasir adalah pembengkakan pembuluh darah di sekitar anus yang dapat menyebabkan rasa sakit, gatal, dan pendarahan. Serat dalam jengkol dapat membantu melancarkan buang air besar sehingga mengurangi tekanan pada pembuluh darah di sekitar anus.
• Menjaga kesehatan bakteri usus
  Jengkol mengandung prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Serat dalam jengkol juga dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus.

Dengan demikian, mengonsumsi buah jengkol secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, melancarkan buang air besar, mencegah wasir, dan menjaga kesehatan bakteri usus.

Menjaga kesehatan tulang

Buah jengkol memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tulang. Kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi dalam jengkol berperan penting dalam menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.

Kalsium adalah mineral utama yang menyusun tulang. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga meningkatkan risiko osteoporosis. Sementara itu, fosfor juga merupakan mineral penting untuk kesehatan tulang. Fosfor bekerja sama dengan kalsium untuk membentuk kristal hidroksiapatit, yang merupakan komponen utama tulang.

Selain kalsium dan fosfor, jengkol juga mengandung vitamin K yang berperan dalam pembentukan tulang. Vitamin K membantu mengaktifkan protein yang dibutuhkan untuk pembentukan tulang. Dengan demikian, mengonsumsi buah jengkol secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang, mencegah osteoporosis, dan mengurangi risiko patah tulang.

Berikut beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat buah jengkol:

Apakah buah jengkol aman dikonsumsi?

Buah jengkol pada dasarnya aman dikonsumsi. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan keracunan jengkolat, yang gejalanya meliputi mual, muntah, diare, dan sakit kepala.

Apakah buah jengkol dapat dikonsumsi oleh penderita penyakit ginjal?

Tidak, buah jengkol tidak boleh dikonsumsi oleh penderita penyakit ginjal. Kandungan asam jengkolat dalam jengkol dapat memperburuk kondisi penyakit ginjal.

Bagaimana cara mengolah buah jengkol agar tidak menimbulkan bau menyengat?

Untuk mengurangi bau menyengat buah jengkol, rendam jengkol dalam air garam selama beberapa jam sebelum diolah. Selain itu, rebus jengkol dengan daun jambu biji atau daun pepaya untuk menyerap baunya.

Apa saja tips mengonsumsi buah jengkol dengan aman?

Untuk mengonsumsi buah jengkol dengan aman, batasi konsumsinya dan jangan dikonsumsi secara berlebihan. Rendam jengkol dalam air garam sebelum diolah dan rebus dengan daun jambu biji atau daun pepaya untuk mengurangi baunya. Hindari konsumsi jengkol jika memiliki masalah ginjal.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati manfaat buah jengkol tanpa khawatir akan efek sampingnya.

Penting untuk diingat bahwa informasi ini hanya sebagai panduan umum. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu atau kekhawatiran lainnya, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli kesehatan sebelum mengonsumsi buah jengkol.

Baca juga: Tips Mengolah Buah Jengkol agar Tidak Bau

Tips Mengolah Buah Jengkol

Buah jengkol memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, tetapi juga memiliki bau yang menyengat. Berikut beberapa tips mengolah buah jengkol agar tidak menimbulkan bau menyengat:

Tip 1: Rendam dalam air garam
Rendam jengkol dalam air garam selama beberapa jam sebelum diolah. Garam akan membantu mengurangi kadar asam jengkolat yang menyebabkan bau menyengat.

Tip 2: Rebus dengan daun jambu biji atau daun pepaya
Saat merebus jengkol, tambahkan daun jambu biji atau daun pepaya ke dalam air rebusan. Daun-daun ini mengandung tanin yang dapat menyerap bau jengkol.

Tip 3: Masak dengan bumbu yang kuat
Gunakan bumbu yang kuat seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan lengkuas saat memasak jengkol. Bumbu-bumbu ini dapat membantu menyamarkan bau jengkol.

Tip 4: Goreng hingga kering
Jika ingin menggoreng jengkol, goreng hingga kering. Jengkol yang digoreng kering akan memiliki bau yang lebih sedikit dibandingkan dengan jengkol yang digoreng setengah matang.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati manfaat buah jengkol tanpa harus terganggu oleh baunya yang menyengat.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat buah jengkol bagi kesehatan telah didukung oleh beberapa penelitian ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang dilakukan oleh peneliti di Universitas Indonesia menunjukkan bahwa ekstrak buah jengkol memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. Studi ini menemukan bahwa ekstrak jengkol dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Food Chemistry” menemukan bahwa buah jengkol mengandung senyawa yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Senyawa ini diidentifikasi sebagai saponin dan flavonoid, yang diketahui memiliki sifat antikanker. Studi ini menunjukkan potensi buah jengkol sebagai bahan alami untuk pencegahan dan pengobatan kanker.

Studi kasus juga telah melaporkan manfaat buah jengkol bagi kesehatan. Dalam sebuah studi kasus yang diterbitkan dalam jurnal “Case Reports in Nephrology,” seorang pasien dengan penyakit ginjal kronis mengalami perbaikan fungsi ginjal setelah mengonsumsi ekstrak buah jengkol. Studi kasus ini menunjukkan bahwa buah jengkol berpotensi sebagai terapi alami untuk penyakit ginjal.

Meskipun ada bukti ilmiah yang mendukung manfaat buah jengkol, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini dan menentukan dosis yang aman dan efektif. Selain itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli kesehatan sebelum mengonsumsi buah jengkol, terutama jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu.

Youtube Video: