Ketahui 4 Manfaat Ikan Makarel yang Wajib Kamu Ketahui

Ikan makarel merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi karena memiliki rasa yang lezat dan kandungan nutrisi yang tinggi. Manfaat ikan makarel sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan fungsi otak.

Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan makarel sangat baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, ikan makarel juga mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Ikan makarel juga kaya akan protein yang berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Cobain Susu Nestle Bearbrand di Shopee : https://s.shopee.co.id/7zsVlucojv

Selain manfaat tersebut, ikan makarel juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Ikan makarel juga merupakan sumber zat besi yang baik, yang penting untuk mencegah anemia.

Daftar isi

Manfaat Ikan Makarel

Menjaga Kesehatan Jantung
Meningkatkan Fungsi Otak
Mencegah Anemia
Melindungi dari Penyakit Kronis

Menjaga Kesehatan Jantung

Salah satu manfaat utama ikan makarel adalah kemampuannya untuk menjaga kesehatan jantung. Ikan makarel mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi, yang telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kadar kolesterol LDL yang tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung, sehingga menurunkan kadar LDL dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit ini.

Selain itu, ikan makarel juga mengandung vitamin D, yang penting untuk kesehatan jantung. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan otot jantung. Kekurangan vitamin D telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.

Dengan mengonsumsi ikan makarel secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung.

Meningkatkan Fungsi Otak

Ikan makarel merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Asam lemak omega-3 membantu membangun dan memperbaiki sel-sel otak, serta mendukung komunikasi antar sel otak. Kekurangan asam lemak omega-3 telah dikaitkan dengan penurunan fungsi kognitif dan peningkatan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.

Meningkatkan Memori dan Belajar

Asam lemak omega-3 telah terbukti dapat meningkatkan memori dan kemampuan belajar. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi suplemen minyak ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam memori kerja dan memori jangka panjang mereka.
Melindungi dari Penurunan Kognitif

Asam lemak omega-3 juga dapat membantu melindungi otak dari penurunan kognitif yang terkait dengan penuaan. Sebuah studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi ikan berlemak setidaknya sekali seminggu memiliki risiko lebih rendah mengalami penurunan kognitif sebesar 47%. Asam lemak omega-3 membantu menjaga kesehatan sel-sel otak dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas.
Mengurangi Risiko Penyakit Neurodegeneratif

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. Asam lemak omega-3 membantu menjaga kesehatan sel-sel otak dan mencegah kerusakan yang disebabkan oleh penumpukan protein beta-amiloid, yang merupakan ciri khas penyakit Alzheimer.

Dengan mengonsumsi ikan makarel secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan fungsi otak Anda dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.

Mencegah Anemia

Anemia merupakan kondisi kekurangan sel darah merah yang sehat, sehingga tubuh tidak mendapatkan cukup oksigen. Ikan makarel mengandung zat besi yang tinggi, yang merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang dapat menyebabkan kelelahan, sesak napas, dan pucat.

Sumber Zat Besi
Ikan makarel merupakan sumber zat besi yang baik, yang penting untuk mencegah anemia. Zat besi membantu tubuh memproduksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Mudah Diserap Tubuh
Zat besi dalam ikan makarel mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi dari sumber nabati. Hal ini karena ikan makarel mengandung zat besi heme, yang lebih mudah diserap oleh usus.
Mendukung Produksi Sel Darah Merah
Zat besi sangat penting untuk produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan penurunan produksi sel darah merah, yang dapat menyebabkan anemia.
Mencegah Anemia Defisiensi Zat Besi
Mengonsumsi ikan makarel secara teratur dapat membantu mencegah anemia defisiensi zat besi, yang merupakan jenis anemia yang paling umum. Jenis anemia ini disebabkan oleh kekurangan zat besi.

Dengan mengonsumsi ikan makarel secara teratur, Anda dapat membantu mencegah anemia dan memastikan tubuh Anda mendapatkan cukup oksigen.

Melindungi dari Penyakit Kronis

Ikan makarel mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Antioksidan dalam ikan makarel membantu menetralisir radikal bebas dan melindungi sel-sel dari kerusakan.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi ikan makarel secara teratur dapat mengurangi risiko terkena penyakit kronis tertentu. Misalnya, sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi ikan berlemak setidaknya sekali seminggu memiliki risiko lebih rendah terkena kanker usus besar sebesar 23%. Studi lain menemukan bahwa orang yang makan ikan berlemak setidaknya dua kali seminggu memiliki risiko lebih rendah terkena kanker payudara sebesar 15%.

Dengan mengonsumsi ikan makarel secara teratur, Anda dapat membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko terkena penyakit kronis.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat ikan makarel:

Apakah ikan makarel aman dikonsumsi?

Ya, ikan makarel aman dikonsumsi. Ikan makarel merupakan sumber protein, asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral yang baik. Namun, seperti halnya makanan laut lainnya, ikan makarel dapat mengandung merkuri. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi ikan makarel hingga dua kali seminggu.

Bagaimana cara terbaik mengolah ikan makarel?

Ikan makarel dapat diolah dengan berbagai cara, seperti dipanggang, digoreng, atau dikukus. Namun, cara terbaik mengolah ikan makarel adalah dengan memanggangnya. Memanggang ikan makarel dapat membantu mempertahankan nutrisi dan rasanya.

Apakah ikan makarel mengandung lemak jenuh?

Tidak, ikan makarel tidak mengandung lemak jenuh. Ikan makarel mengandung asam lemak tak jenuh, yang merupakan jenis lemak baik yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Apa saja manfaat ikan makarel bagi kesehatan?

Ikan makarel memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:

Menjaga kesehatan jantung
Meningkatkan fungsi otak
Mencegah anemia
Melindungi dari penyakit kronis

Dengan mengonsumsi ikan makarel secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dan mengurangi risiko terkena berbagai penyakit.

Kesimpulannya, ikan makarel merupakan makanan laut yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Ikan makarel mengandung asam lemak omega-3, vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan jantung, otak, dan tubuh secara keseluruhan.

Tips Memasak Ikan Makarel:

Tips Memasak Ikan Makarel

Ikan makarel memiliki daging yang lembut dan berlemak, sehingga sangat cocok untuk dimasak dengan berbagai cara. Berikut adalah beberapa tips memasak ikan makarel agar menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi:

Tip 1: Pilih ikan makarel segar
Pilih ikan makarel yang memiliki mata jernih dan insang berwarna merah cerah. Hindari ikan yang memiliki mata keruh atau insang berwarna kecoklatan.

Tip 2: Bersihkan ikan makarel dengan benar
Buang sisik dan isi perut ikan makarel. Cuci bersih ikan dengan air mengalir dan keringkan dengan tisu.

Tip 3: Bumbui ikan makarel sesuai selera
Bumbui ikan makarel dengan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis untuk menambah cita rasa.

Tip 4: Masak ikan makarel dengan cara yang tepat
Ikan makarel dapat diolah dengan berbagai cara, seperti dipanggang, digoreng, atau dikukus. Masak ikan makarel hingga matang sempurna, tetapi jangan terlalu lama karena akan membuat daging ikan menjadi kering.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memasak ikan makarel yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat ikan makarel telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu penelitian yang paling komprehensif adalah studi yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” pada tahun 2016. Studi ini menemukan bahwa konsumsi ikan makarel secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit jantung sebesar 23%. Studi ini melibatkan lebih dari 500.000 orang dewasa yang diikuti selama lebih dari 20 tahun.

Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Neurology” pada tahun 2017 menemukan bahwa konsumsi ikan makarel dapat membantu mencegah penurunan kognitif. Studi ini melibatkan lebih dari 3.000 orang dewasa yang diikuti selama lebih dari 10 tahun. Studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi ikan makarel setidaknya sekali seminggu memiliki risiko penurunan kognitif sebesar 30% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang jarang mengonsumsi ikan makarel.

Namun, penting untuk dicatat bahwa ada beberapa perdebatan mengenai manfaat ikan makarel. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa konsumsi ikan makarel dapat meningkatkan kadar merkuri dalam tubuh. Merkuri adalah logam berat yang dapat berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi ikan makarel hingga dua kali seminggu.

Secara keseluruhan, bukti ilmiah mendukung manfaat kesehatan dari konsumsi ikan makarel. Ikan makarel adalah sumber asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan jantung, otak, dan tubuh secara keseluruhan. Dengan mengonsumsi ikan makarel secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dan mengurangi risiko terkena berbagai penyakit.