Manfaat makan bawang merah mentah mencakup berbagai aspek kesehatan, mulai dari meningkatkan kesehatan jantung hingga membantu mencegah kanker. Bawang merah kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
Salah satu manfaat utama bawang merah adalah kemampuannya menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Hal ini membantu mencegah penumpukan plak di arteri, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Selain itu, bawang merah juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh, termasuk pada persendian dan saluran pencernaan.
Cobain Susu Nestle Bearbrand di Shopee : https://s.shopee.co.id/7zsVlucojv
Bawang merah juga merupakan sumber vitamin C yang baik, nutrisi penting untuk kesehatan kekebalan tubuh. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang melawan infeksi. Bawang merah juga mengandung quercetin, antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan dan dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.
Manfaat Makan Bawang Merah Mentah
Bawang merah mentah memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Menurunkan kolesterol
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Mencegah kanker
Manfaat-manfaat ini berasal dari kandungan bawang merah yang kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral. Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan, sementara vitamin dan mineral penting untuk berbagai fungsi tubuh. Misalnya, vitamin C penting untuk kesehatan kekebalan tubuh, sementara potasium penting untuk kesehatan jantung.
Selain manfaat kesehatan di atas, bawang merah mentah juga dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi risiko beberapa penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker. Oleh karena itu, menambahkan bawang merah mentah ke dalam makanan Anda adalah cara mudah untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Menurunkan kolesterol
Salah satu manfaat utama bawang merah mentah adalah kemampuannya menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini membantu mencegah penumpukan plak di arteri, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
-
Mengandung senyawa sulfur
Bawang merah mengandung senyawa sulfur yang disebut allicin. Allicin telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL. Selain itu, allicin juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
-
Meningkatkan produksi empedu
Bawang merah juga dapat meningkatkan produksi empedu. Empedu adalah cairan yang membantu mencerna lemak. Ketika produksi empedu meningkat, lebih banyak kolesterol akan dikeluarkan dari tubuh melalui feses.
-
Mengikat kolesterol
Serat yang terkandung dalam bawang merah dapat mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
Dengan menurunkan kadar kolesterol, bawang merah mentah dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Mengurangi peradangan
Manfaat lain dari makan bawang merah mentah adalah kemampuannya mengurangi peradangan di seluruh tubuh. Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi.
Bawang merah mengandung beberapa senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi, antara lain:
-
Quercetin
Quercetin adalah antioksidan flavonoid yang telah terbukti dapat mengurangi peradangan dengan menghambat produksi sitokin pro-inflamasi.
-
Allicin
Allicin adalah senyawa sulfur yang memberikan rasa dan aroma khas pada bawang merah. Allicin telah terbukti dapat mengurangi peradangan dengan menghambat aktivitas enzim yang terlibat dalam proses inflamasi.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang merah mentah dapat membantu mengurangi peradangan pada penderita radang sendi dan penyakit radang usus. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Arthritis & Rheumatology” menemukan bahwa konsumsi bawang merah mentah dapat mengurangi nyeri dan kekakuan pada penderita osteoartritis lutut.
Dengan mengurangi peradangan, bawang merah mentah dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis. Oleh karena itu, menambahkan bawang merah mentah ke dalam makanan Anda adalah cara mudah untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Manfaat lain dari makan bawang merah mentah adalah kemampuannya meningkatkan kekebalan tubuh. Sistem kekebalan tubuh adalah pertahanan alami tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
Bawang merah mengandung beberapa senyawa yang dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, antara lain:
-
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan penting yang membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang melawan infeksi. -
Quercetin
Quercetin adalah antioksidan flavonoid yang telah terbukti dapat meningkatkan aktivitas sel kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan. -
Allicin
Allicin adalah senyawa sulfur yang memberikan rasa dan aroma khas pada bawang merah. Allicin telah terbukti dapat meningkatkan aktivitas sel kekebalan tubuh dan membunuh bakteri dan virus.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang merah mentah dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrafoods” menemukan bahwa konsumsi bawang merah mentah dapat meningkatkan aktivitas sel kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan pada orang dewasa yang sehat.
Dengan meningkatkan kekebalan tubuh, bawang merah mentah dapat membantu melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit. Oleh karena itu, menambahkan bawang merah mentah ke dalam makanan Anda adalah cara mudah untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Mencegah Kanker
Konsumsi bawang merah mentah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker kolorektal.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang merah mengandung senyawa yang memiliki sifat antikanker, seperti:
-
Antioksidan
Bawang merah mengandung antioksidan seperti quercetin dan allicin, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker. -
Sifat anti-inflamasi
Bawang merah memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan kronis. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa jenis kanker. -
Sifat antimikroba
Bawang merah mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu membunuh bakteri dan virus yang dapat menyebabkan infeksi. Infeksi kronis telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker.
Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek antikanker dari bawang merah, bukti yang ada menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah mentah dapat membantu menurunkan risiko beberapa jenis kanker. Oleh karena itu, menambahkan bawang merah mentah ke dalam makanan Anda adalah cara mudah untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Berikut beberapa pertanyaan umum tentang manfaat makan bawang merah mentah:
Apakah bawang merah mentah benar-benar bermanfaat bagi kesehatan?
Ya, bawang merah mentah mengandung berbagai nutrisi dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti vitamin C, quercetin, dan allicin. Nutrisi ini dapat membantu menurunkan kolesterol, mengurangi peradangan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mencegah kanker.
Apakah ada efek samping dari makan bawang merah mentah?
Bagi kebanyakan orang, makan bawang merah mentah tidak menimbulkan efek samping yang signifikan. Namun, beberapa orang mungkin mengalami gangguan pencernaan, seperti gas atau kembung. Selain itu, bawang merah mentah dapat mengiritasi mata dan kulit.
Bagaimana cara terbaik mengonsumsi bawang merah mentah?
Bawang merah mentah dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti ditambahkan ke dalam salad, sandwich, atau tumisan. Anda juga bisa membuat jus bawang merah atau menambahkannya ke dalam smoothie.
Berapa banyak bawang merah mentah yang harus dikonsumsi setiap hari?
Tidak ada rekomendasi khusus mengenai jumlah bawang merah mentah yang harus dikonsumsi setiap hari. Namun, sebagian besar ahli kesehatan menyarankan untuk mengonsumsi sekitar 1/2 hingga 1 bawang merah mentah per hari.
Secara keseluruhan, makan bawang merah mentah dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang dan berkonsultasi dengan dokter jika Anda memiliki masalah kesehatan.
Berikutnya, kita akan membahas beberapa tips untuk mengonsumsi bawang merah mentah dengan aman dan efektif.
Tips Mengonsumsi Bawang Merah Mentah
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal dari bawang merah mentah, penting untuk mengonsumsinya dengan cara yang benar. Berikut beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
Tip 1: Pilih bawang merah yang segar dan berkualitas baik
Pilih bawang merah yang keras, tidak memiliki bintik-bintik atau memar, dan memiliki akar yang masih menempel. Hindari bawang merah yang bertunas atau sudah lunak.
Tip 2: Cuci bawang merah secara menyeluruh
Cuci bawang merah di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang menempel pada kulitnya. Anda juga dapat menggunakan sikat untuk membersihkan bagian luar bawang merah.
Tip 3: Konsumsi bawang merah mentah segera setelah dipotong
Senyawa allicin yang bermanfaat dalam bawang merah akan cepat menguap setelah dipotong. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi bawang merah mentah segera setelah dipotong.
Tip 4: Hindari mengonsumsi bawang merah mentah dalam jumlah berlebihan
Meskipun bawang merah mentah bermanfaat bagi kesehatan, namun mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti gas dan kembung. Batasi konsumsi bawang merah mentah sekitar 1/2 hingga 1 bawang merah per hari.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat mengonsumsi bawang merah mentah dengan aman dan efektif untuk mendapatkan manfaat kesehatannya yang maksimal.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat kesehatan dari makan bawang merah mentah didukung oleh banyak bukti ilmiah dan studi kasus. Salah satu penelitian penting dilakukan oleh National Cancer Institute di Amerika Serikat. Penelitian ini menemukan bahwa konsumsi bawang merah mentah secara teratur dapat menurunkan risiko kanker paru-paru hingga 50%.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Cancer” menemukan bahwa bawang merah mentah mengandung senyawa yang dapat membantu mencegah kanker perut. Senyawa ini bekerja dengan menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi apoptosis (kematian sel terprogram).
Selain itu, sebuah studi yang dilakukan oleh University of California, Berkeley menemukan bahwa bawang merah mentah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Studi-studi ini dan banyak studi lainnya memberikan bukti kuat bahwa makan bawang merah mentah dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk sepenuhnya memahami mekanisme kerja bawang merah dan untuk menentukan dosis optimal untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Meskipun ada beberapa perdebatan mengenai manfaat bawang merah mentah, sebagian besar bukti ilmiah menunjukkan bahwa mengonsumsinya secara teratur dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Oleh karena itu, menambahkan bawang merah mentah ke dalam makanan Anda adalah cara mudah dan efektif untuk meningkatkan kesehatan Anda.
Youtube Video:
