Kubis mentah kaya akan nutrisi, menjadikannya makanan yang sehat dan bergizi. Manfaat makan kubis mentah antara lain dapat membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Kubis mentah mengandung banyak serat, yang dapat membantu Anda merasa kenyang dan puas setelah makan. Hal ini dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan menurunkan berat badan. Selain itu, kubis mentah juga rendah kalori, sehingga menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk orang yang sedang menurunkan berat badan.
Cobain Susu Nestle Bearbrand di Shopee : https://s.shopee.co.id/7zsVlucojv
Kubis mentah juga merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, kanker, dan kondisi kesehatan kronis lainnya.
Manfaat Makan Kubis Mentah
Makan kubis mentah memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah 4 manfaat utama makan kubis mentah:
- Menurunkan berat badan
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengurangi risiko kanker
- Meningkatkan pencernaan
Kubis mentah merupakan makanan yang rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Serat dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, kubis mentah juga mengandung senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak.
Makan kubis mentah juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Kubis mentah mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan dan mengurangi peradangan. Selain itu, kubis mentah juga merupakan sumber potasium yang baik, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Menurunkan berat badan
Salah satu manfaat utama makan kubis mentah adalah dapat membantu menurunkan berat badan. Kubis mentah mengandung banyak serat, yang dapat membantu Anda merasa kenyang dan puas setelah makan. Hal ini dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan menurunkan berat badan.
Selain itu, kubis mentah juga rendah kalori, sehingga menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk orang yang sedang menurunkan berat badan. Satu cangkir kubis mentah hanya mengandung sekitar 25 kalori.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan kubis mentah dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Obesity” menemukan bahwa orang yang makan kubis mentah sebagai bagian dari diet rendah kalori kehilangan berat badan lebih banyak dibandingkan mereka yang tidak makan kubis.
Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat lain dari makan kubis mentah adalah dapat meningkatkan kesehatan jantung. Kubis mentah mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan dan mengurangi peradangan. Selain itu, kubis mentah juga merupakan sumber potasium yang baik, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan kubis mentah dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa orang yang makan kubis mentah secara teratur memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak makan kubis.
Makan kubis mentah dapat menjadi cara yang mudah dan lezat untuk meningkatkan kesehatan jantung Anda. Tambahkan kubis mentah ke salad, sandwich, atau tumisan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Mengurangi Risiko Kanker
Makan kubis mentah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker payudara, dan kanker usus besar.
-
Antioksidan
Kubis mentah mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel dan menyebabkan kanker.
-
Serat
Kubis mentah juga mengandung serat yang dapat membantu melindungi usus besar dari kanker. Serat membantu mempercepat waktu transit makanan melalui usus besar, yang mengurangi waktu paparan karsinogen (zat penyebab kanker) ke sel-sel usus besar.
-
Vitamin C
Kubis mentah merupakan sumber vitamin C yang baik. Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan.
-
Sulforaphane
Kubis mentah mengandung sulforaphane, senyawa yang telah terbukti memiliki sifat antikanker.
Makan kubis mentah secara teratur dapat membantu mengurangi risiko Anda terkena beberapa jenis kanker. Tambahkan kubis mentah ke dalam salad, sandwich, atau tumisan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Meningkatkan pencernaan
Makan kol mentah dapat membantu meningkatkan pencernaan karena beberapa alasan:
-
Kaya serat
Kol mentah merupakan sumber serat yang baik, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengatur kadar gula darah.
-
Mengandung enzim pencernaan
Kol mentah mengandung enzim pencernaan yang dapat membantu memecah makanan dan memudahkan pencernaan. Enzim ini terutama bermanfaat bagi orang yang mengalami gangguan pencernaan, seperti perut kembung atau kembung.
-
Membantu menjaga keseimbangan bakteri usus
Kol mentah mengandung prebiotik, yang merupakan makanan untuk bakteri baik di usus. Bakteri baik ini membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
-
Mengurangi peradangan
Kol mentah mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan. Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan, seperti sakit perut, diare, dan sembelit.
Dengan mengonsumsi kol mentah secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dan mencegah berbagai masalah pencernaan.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat makan kubis mentah:
Apakah makan kubis mentah aman?
Ya, makan kubis mentah aman bagi kebanyakan orang. Namun, beberapa orang mungkin mengalami masalah pencernaan, seperti perut kembung atau kembung, setelah makan kubis mentah. Jika Anda mengalami masalah pencernaan setelah makan kubis mentah, Anda dapat mencoba memasaknya terlebih dahulu.
Apakah makan kubis mentah lebih bergizi daripada makan kubis yang dimasak?
Beberapa nutrisi dalam kubis, seperti vitamin C, dapat rusak saat dimasak. Namun, memasak kubis sebenarnya dapat meningkatkan ketersediaan nutrisi lain, seperti antioksidan. Secara keseluruhan, baik makan kubis mentah maupun yang dimasak memiliki manfaat kesehatan.
Bagaimana cara terbaik untuk makan kubis mentah?
Anda bisa makan kubis mentah dengan berbagai cara, seperti:
- Salad
- Lalapan
- Tumis
- Jus
Apakah ada efek samping dari makan kubis mentah?
Beberapa orang mungkin mengalami masalah pencernaan, seperti perut kembung atau kembung, setelah makan kubis mentah. Jika Anda mengalami masalah pencernaan setelah makan kubis mentah, Anda dapat mencoba memasaknya terlebih dahulu. Selain itu, kubis mentah mengandung goitrogen, yang dapat mengganggu fungsi tiroid pada beberapa orang. Jika Anda memiliki masalah tiroid, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum makan kubis mentah.
Makan kubis mentah dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Dengan mengonsumsi kubis mentah secara teratur, Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Tips untuk memasukkan kubis mentah ke dalam makanan Anda:
- Tambahkan kubis mentah ke salad Anda.
- Buat lalapan dengan kubis mentah, wortel, dan mentimun.
- Tumis kubis mentah dengan sayuran lain, seperti bawang bombay, paprika, dan jamur.
- Buat jus kubis mentah dan tambahkan ke dalam smoothie Anda.
Tips Mengonsumsi Kubis Mentah
Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi kubis mentah:
Tip 1: Tambahkan kubis mentah ke dalam salad Anda.
Kubis mentah dapat ditambahkan ke dalam berbagai jenis salad, seperti salad hijau, salad sayuran, dan salad buah. Kubis mentah akan menambah tekstur renyah dan rasa segar pada salad Anda.
Tip 2: Buat lalapan dengan kubis mentah.
Lalapan adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari sayuran mentah yang disajikan dengan sambal. Kubis mentah dapat digunakan sebagai salah satu sayuran dalam lalapan. Lalapan dapat menjadi makanan pembuka atau pendamping yang menyehatkan.
Tip 3: Tumis kubis mentah dengan sayuran lain.
Kubis mentah dapat ditumis dengan berbagai jenis sayuran lain, seperti bawang bombay, paprika, dan jamur. Tumisan sayuran dapat menjadi lauk yang sehat dan mengenyangkan.
Tip 4: Buat jus kubis mentah dan tambahkan ke dalam smoothie Anda.
Kubis mentah dapat dijus dan ditambahkan ke dalam smoothie. Jus kubis mentah dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat dengan mudah mengonsumsi kubis mentah dan mendapatkan manfaat kesehatannya.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Ada banyak bukti ilmiah yang mendukung manfaat makan kol mentah. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Cancer” menemukan bahwa orang yang makan kubis mentah secara teratur memiliki risiko kanker paru-paru yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak makan kubis.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa makan kubis mentah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Studi ini menemukan bahwa orang yang makan kubis mentah secara teratur memiliki tekanan darah yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak makan kubis.
Masih banyak studi lain yang menunjukkan manfaat makan kol mentah. Bukti-bukti ini menunjukkan bahwa makan kubis mentah dapat menjadi cara yang sehat dan efektif untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Meskipun ada banyak bukti yang mendukung manfaat makan kol mentah, penting untuk dicatat bahwa masih ada beberapa perdebatan mengenai masalah ini. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan kubis mentah dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti perut kembung dan kembung. Selain itu, beberapa orang mungkin alergi terhadap kubis mentah.
Jika Anda mempertimbangkan untuk menambahkan kubis mentah ke dalam makanan Anda, penting untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu. Dokter Anda dapat membantu Anda menentukan apakah makan kubis mentah tepat untuk Anda.
Youtube Video:
