Keju adalah makanan olahan dari susu yang difermentasi oleh bakteri atau kapang. Manfaat makan keju sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan tulang hingga meningkatkan kesehatan jantung.
Keju merupakan sumber kalsium, protein, dan lemak yang baik. Kalsium sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, sedangkan protein dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Lemak dalam keju juga merupakan sumber energi yang baik.
Cobain Susu Nestle Bearbrand di Shopee : https://s.shopee.co.id/7zsVlucojv
Selain itu, keju juga mengandung vitamin dan mineral lainnya, seperti vitamin A, vitamin B12, dan zinc. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, sedangkan vitamin B12 dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah. Zinc berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.
Manfaat Makan Keju
Keju merupakan makanan olahan dari susu yang difermentasi oleh bakteri atau kapang. Manfaat makan keju sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan tulang hingga meningkatkan kesehatan jantung.
- Sumber Kalsium: Keju merupakan sumber kalsium yang baik, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- Tinggi Protein: Keju mengandung protein yang dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Kaya Lemak: Keju mengandung lemak yang merupakan sumber energi yang baik.
- Sumber Vitamin dan Mineral: Keju juga mengandung vitamin dan mineral lainnya, seperti vitamin A, vitamin B12, dan zinc.
Dengan mengonsumsi keju secara teratur, kita dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan, seperti tulang yang kuat, otot yang sehat, dan sistem kekebalan tubuh yang baik. Selain itu, keju juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis tertentu.
Sumber Kalsium
Kalsium merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan menjaga kesehatan tulang dan gigi. Keju merupakan salah satu sumber kalsium terbaik, yang mengandung sekitar 1000 mg kalsium per 100 gram.
Konsumsi kalsium yang cukup sangat penting untuk mencegah osteoporosis, yaitu kondisi dimana tulang menjadi lemah dan rapuh. Osteoporosis dapat menyebabkan patah tulang, yang dapat sangat mengganggu aktivitas sehari-hari.
Selain menjaga kesehatan tulang, kalsium juga berperan penting dalam fungsi otot, sistem saraf, dan pembekuan darah. Oleh karena itu, mengonsumsi keju secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Tinggi Protein
Protein memegang peranan penting dalam menjaga kesehatan tubuh, karena berfungsi sebagai bahan dasar pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, tulang, dan organ-organ lainnya. Keju merupakan sumber protein yang baik, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian kita.
- Pertumbuhan dan Perbaikan Jaringan: Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, terutama pada anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Konsumsi keju secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian dan mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang optimal.
- Pembentukan Otot: Protein juga berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan otot. Bagi orang yang aktif berolahraga, konsumsi keju dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan otot yang rusak setelah berolahraga.
- Pemulihan Luka: Protein juga diperlukan untuk proses penyembuhan luka. Konsumsi keju dapat membantu menyediakan protein yang dibutuhkan untuk mempercepat penyembuhan luka dan mencegah infeksi.
- Sumber Energi: Selain sebagai bahan dasar pembentukan jaringan tubuh, protein juga dapat digunakan sebagai sumber energi. Ketika tubuh kekurangan karbohidrat, protein dapat dipecah menjadi asam amino dan digunakan sebagai bahan bakar untuk menghasilkan energi.
Dengan mengonsumsi keju secara teratur, kita dapat memperoleh manfaat protein yang penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Kaya Lemak
Lemak merupakan salah satu makronutrien yang penting bagi tubuh. Lemak berfungsi sebagai sumber energi, membantu penyerapan vitamin, dan melindungi organ-organ vital. Keju merupakan salah satu sumber lemak yang baik, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian kita.
- Sumber Energi: Lemak merupakan sumber energi yang padat, yang menyediakan sekitar 9 kalori per gram. Ketika tubuh membutuhkan energi, lemak akan dipecah menjadi asam lemak dan gliserol, yang kemudian dapat digunakan sebagai bahan bakar untuk menghasilkan energi.
- Penyerapan Vitamin: Beberapa vitamin, seperti vitamin A, D, E, dan K, merupakan vitamin yang larut dalam lemak. Artinya, vitamin-vitamin ini perlu dikonsumsi bersama dengan lemak agar dapat diserap oleh tubuh. Keju mengandung lemak yang dapat membantu penyerapan vitamin-vitamin ini.
- Pelindung Organ: Lemak juga berfungsi sebagai pelindung organ-organ vital, seperti jantung, hati, dan ginjal. Lemak akan membentuk lapisan di sekitar organ-organ tersebut dan melindunginya dari guncangan dan benturan.
Dengan mengonsumsi keju secara teratur, kita dapat memperoleh manfaat lemak yang penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Sumber Vitamin dan Mineral
Selain kaya akan kalsium, protein, dan lemak, keju juga merupakan sumber vitamin dan mineral lainnya yang penting bagi kesehatan tubuh. Vitamin dan mineral ini berperan dalam berbagai fungsi tubuh, mulai dari menjaga kesehatan mata hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Vitamin A: Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, terutama penglihatan malam. Vitamin ini juga berperan dalam pertumbuhan sel, perkembangan tulang, dan fungsi kekebalan tubuh.
- Vitamin B12: Vitamin B12 sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia dan kerusakan saraf.
- Zinc: Zinc berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan pertumbuhan sel. Kekurangan zinc dapat menyebabkan gangguan kekebalan tubuh, delayed wound healing, dan masalah pertumbuhan.
Dengan mengonsumsi keju secara teratur, kita dapat memperoleh manfaat dari vitamin dan mineral penting ini, sehingga dapat menjaga kesehatan dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum dan jawabannya terkait manfaat makan keju:
Apakah keju benar-benar bermanfaat untuk kesehatan?
Ya, keju merupakan makanan yang bergizi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Keju merupakan sumber kalsium, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang baik. Konsumsi keju secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang, otot, dan sistem kekebalan tubuh.
Apakah semua jenis keju bermanfaat?
Tidak semua jenis keju memiliki nilai gizi yang sama. Beberapa jenis keju, seperti keju olahan, mungkin memiliki kandungan lemak dan natrium yang lebih tinggi dibandingkan keju alami. Sebaiknya pilih keju alami yang terbuat dari susu murni dan memiliki kandungan lemak sedang.
Apakah makan keju dapat menyebabkan kolesterol tinggi?
Keju memang mengandung lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jika dikonsumsi berlebihan. Namun, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi keju dalam jumlah sedang tidak secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol. Bahkan, beberapa jenis keju, seperti keju cheddar, mengandung asam lemak yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Apakah keju aman dikonsumsi oleh orang yang tidak toleran laktosa?
Orang yang tidak toleran laktosa mungkin dapat mengonsumsi keju keras, seperti cheddar atau parmesan, karena keju jenis ini mengandung sedikit laktosa. Namun, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menentukan jenis keju yang aman dikonsumsi.
Kesimpulannya, keju merupakan makanan yang bergizi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Konsumsi keju secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang, otot, dan sistem kekebalan tubuh. Namun, penting untuk memilih keju alami yang terbuat dari susu murni dan memiliki kandungan lemak sedang.
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara mengonsumsi keju dengan sehat, silakan baca artikel kami tentang tips mengonsumsi keju berikut ini.
Tips Mengonsumsi Keju dengan Sehat
Keju merupakan makanan yang bergizi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Namun, penting untuk mengonsumsi keju dengan cara yang sehat agar dapat memperoleh manfaatnya secara optimal.
Tip 1: Pilih Keju Alami
Pilih keju alami yang terbuat dari susu murni dan memiliki kandungan lemak sedang. Hindari keju olahan yang mengandung lemak jenuh dan natrium yang tinggi.
Tip 2: Konsumsi dalam Jumlah Sedang
Meskipun keju bergizi, namun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi keju berlebihan dapat meningkatkan asupan lemak dan kalori, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan.
Tip 3: Padukan dengan Makanan Sehat
Padukan keju dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Hal ini akan membantu menyeimbangkan nutrisi dan membuat makanan lebih mengenyangkan.
Tip 4: Perhatikan Porsi
Perhatikan porsi keju yang dikonsumsi. Satu porsi keju biasanya sekitar 30 gram atau setara dengan dua ibu jari.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari keju tanpa khawatir akan dampak negatifnya.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah menunjukkan manfaat kesehatan dari mengonsumsi keju.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa konsumsi keju cheddar secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Studi lain yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition menemukan bahwa konsumsi keju dapat membantu mencegah osteoporosis, suatu kondisi yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh.
Namun, penting untuk dicatat bahwa tidak semua penelitian sependapat tentang manfaat kesehatan dari mengonsumsi keju. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi keju yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker.
Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi keju dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang.
Youtube Video:
