Manfaat makan edamame adalah untuk kesehatan tubuh. Edamame kaya akan nutrisi, termasuk protein, serat, vitamin, dan mineral. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Edamame juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker. Selain itu, edamame juga merupakan sumber isoflavon, yaitu senyawa tanaman yang memiliki efek mirip estrogen. Isoflavon telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung, osteoporosis, dan beberapa jenis kanker.
Cobain Susu Nestle Bearbrand di Shopee : https://s.shopee.co.id/7zsVlucojv
Edamame dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, atau ditumis. Edamame juga dapat ditambahkan ke dalam salad, sup, atau tumisan. Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh makanan sehat ini.
Manfaat Makan Edamame
Edamame kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Mengonsumsi edamame secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat, di antaranya:
- Menjaga kesehatan jantung
- Mencegah osteoporosis
- Mengurangi risiko kanker
- Meningkatkan fungsi otak
Manfaat-manfaat ini diperoleh dari kandungan nutrisi edamame yang lengkap, seperti protein, serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan isoflavon. Protein dalam edamame membantu menjaga kesehatan otot dan jaringan tubuh, sementara seratnya membantu melancarkan sistem pencernaan. Vitamin dan mineral dalam edamame, seperti vitamin K, vitamin C, zat besi, dan kalsium, penting untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, dan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dalam edamame membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker. Selain itu, isoflavon dalam edamame memiliki efek mirip estrogen, sehingga dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis dan beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara dan prostat.
Menjaga kesehatan jantung
Salah satu manfaat makan edamame adalah menjaga kesehatan jantung. Edamame mengandung serat, protein, dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, edamame juga mengandung isoflavon yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah pembentukan plak di arteri.
Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung Anda.
Berikut adalah beberapa tips untuk memasukkan edamame ke dalam makanan Anda:
- Tambahkan edamame ke dalam salad
- Tumis edamame dengan sayuran lain
- Rebus edamame dan sajikan sebagai camilan
- Tambahkan edamame ke dalam sup dan semur
Mencegah Osteoporosis
Osteoporosis adalah kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga mudah patah. Kondisi ini sering terjadi pada wanita setelah menopause, ketika kadar estrogen dalam tubuh menurun. Estrogen berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, sehingga penurunan kadar estrogen dapat menyebabkan osteoporosis.
-
Isoflavon
Edamame mengandung isoflavon, yaitu senyawa tanaman yang memiliki efek mirip estrogen. Isoflavon dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Sebuah penelitian menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi isoflavon kedelai selama 2 tahun memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi dibandingkan dengan wanita yang tidak mengonsumsi isoflavon.
-
Kalsium
Edamame juga merupakan sumber kalsium yang baik. Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang. Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang.
-
Protein
Protein juga penting untuk kesehatan tulang. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tulang. Edamame adalah sumber protein nabati yang baik, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian Anda.
-
Vitamin K
Edamame juga mengandung vitamin K, yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin K membantu tubuh menyerap kalsium dan membentuk protein tulang. Konsumsi vitamin K yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang.
Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, Anda dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang Anda.
Mengurangi risiko kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan edamame dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, prostat, dan paru-paru. Hal ini disebabkan oleh kandungan isoflavon dalam edamame, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Isoflavon dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan DNA, yang dapat menyebabkan kanker. Selain itu, isoflavon juga dapat membantu mengatur kadar hormon dalam tubuh, yang dapat mengurangi risiko kanker payudara dan prostat.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi hubungan antara konsumsi edamame dan penurunan risiko kanker, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa makan edamame secara teratur dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang dapat membantu mengurangi risiko kanker.
Meningkatkan fungsi otak
Edamame mengandung nutrisi yang penting untuk kesehatan otak, seperti protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Nutrisi ini berperan penting dalam menjaga fungsi kognitif dan mencegah penurunan fungsi otak seiring bertambahnya usia.
-
Protein
Protein merupakan bahan penyusun utama otak. Protein membantu membangun dan memperbaiki sel-sel otak, serta memproduksi neurotransmitter, yaitu zat kimia yang memungkinkan sel-sel otak berkomunikasi satu sama lain.
-
Lemak sehat
Lemak sehat, seperti asam lemak omega-3, sangat penting untuk kesehatan otak. Asam lemak omega-3 membantu membangun dan memelihara sel-sel otak, serta melindungi otak dari kerusakan.
-
Vitamin
Vitamin, seperti vitamin B12 dan folat, sangat penting untuk kesehatan otak. Vitamin ini membantu memproduksi neurotransmitter dan melindungi otak dari kerusakan.
-
Mineral
Mineral, seperti zat besi dan seng, sangat penting untuk kesehatan otak. Zat besi membantu membawa oksigen ke otak, sementara seng membantu mengatur fungsi neurotransmitter.
Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan fungsi otak Anda dan mencegah penurunan fungsi otak seiring bertambahnya usia.
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai manfaat makan edamame:
Apakah edamame aman untuk dikonsumsi setiap hari?
Ya, edamame aman untuk dikonsumsi setiap hari dalam jumlah sedang. Edamame adalah sumber protein, serat, vitamin, dan mineral yang baik, sehingga dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Apakah edamame dapat menyebabkan alergi?
Ya, edamame dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang. Gejala alergi edamame dapat berupa gatal-gatal, bengkak, kesulitan bernapas, dan mual. Jika Anda mengalami gejala ini setelah mengonsumsi edamame, segera cari bantuan medis.
Apakah edamame baik untuk ibu hamil?
Ya, edamame baik untuk ibu hamil. Edamame mengandung folat, zat besi, dan protein yang penting untuk kesehatan ibu dan janin. Namun, ibu hamil harus menghindari mengonsumsi edamame mentah, karena dapat mengandung bakteri berbahaya.
Apakah edamame dapat membantu menurunkan berat badan?
Edamame dapat membantu menurunkan berat badan karena tinggi protein dan serat. Protein dan serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda cenderung makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan. Selain itu, edamame juga rendah lemak dan kalori.
Kesimpulannya, edamame adalah makanan sehat yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Edamame aman untuk dikonsumsi setiap hari dalam jumlah sedang, kecuali jika Anda alergi terhadapnya. Edamame baik untuk ibu hamil dan dapat membantu menurunkan berat badan.
Sekarang setelah Anda mengetahui manfaat makan edamame, mari kita bahas beberapa tips cara memasukkan edamame ke dalam makanan Anda.
Tips Mengonsumsi Edamame
Edamame dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Berikut adalah beberapa tips untuk memasukkan edamame ke dalam makanan Anda:
Tip 1: Tambahkan edamame ke dalam salad
Edamame dapat menambah protein, serat, dan nutrisi ke dalam salad Anda. Anda dapat menambahkan edamame yang sudah direbus atau dikukus ke dalam salad sayuran, salad buah, atau salad pasta.
Tip 2: Tumis edamame dengan sayuran lain
Edamame dapat ditumis dengan sayuran lain, seperti brokoli, wortel, dan paprika. Tumis edamame dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama.
Tip 3: Rebus edamame dan sajikan sebagai camilan
Edamame yang direbus dapat disajikan sebagai camilan yang sehat dan mengenyangkan. Anda dapat menambahkan sedikit garam atau kecap asin untuk menambah rasa.
Tip 4: Tambahkan edamame ke dalam sup dan semur
Edamame dapat ditambahkan ke dalam sup dan semur untuk menambah protein dan serat. Edamame dapat ditambahkan ke dalam sup sayuran, sup ayam, atau semur daging sapi.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat dengan mudah memasukkan edamame ke dalam makanan Anda dan menikmati berbagai manfaat kesehatannya.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat makan edamame telah didukung oleh berbagai bukti ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi yang dilakukan oleh para peneliti di Universitas Harvard. Studi ini menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi edamame secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena kanker payudara dibandingkan dengan wanita yang tidak mengonsumsi edamame.
Studi lain yang dilakukan oleh para peneliti di Jepang menemukan bahwa edamame dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi jantung. Studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi edamame secara teratur memiliki kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang lebih rendah dan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) yang lebih tinggi.
Selain studi-studi ini, terdapat banyak studi lain yang telah menunjukkan manfaat makan edamame. Studi-studi ini telah menunjukkan bahwa edamame dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Edamame juga telah terbukti dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mengurangi peradangan.
Meskipun terdapat banyak bukti yang mendukung manfaat makan edamame, penting untuk dicatat bahwa masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat ini. Selain itu, penting juga untuk dicatat bahwa edamame mungkin tidak cocok untuk semua orang. Jika Anda memiliki alergi terhadap kedelai, Anda harus menghindari makan edamame.
Youtube Video:
