Ketahui 4 Manfaat Susu Kacang Hijau yang Wajib Kamu Intip – BTN Discover

Susu kacang hijau adalah minuman hasil olahan kacang hijau yang kaya akan nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Kacang hijau sendiri merupakan sumber protein nabati, serat, vitamin, dan mineral yang baik. Saat diolah menjadi susu, kandungan nutrisi tersebut tetap terjaga sehingga susu kacang hijau menjadi pilihan minuman sehat yang dapat dikonsumsi oleh segala usia.

Susu kacang hijau memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
– Menjaga kesehatan jantung: Susu kacang hijau mengandung lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, susu kacang hijau dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. – Menurunkan risiko diabetes: Susu kacang hijau mengandung serat yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes. – Menjaga kesehatan tulang: Susu kacang hijau mengandung kalsium dan vitamin D yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Konsumsi susu kacang hijau secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis, terutama pada wanita menopause. – Menurunkan berat badan: Susu kacang hijau kaya serat yang dapat membuat kenyang lebih lama. Selain itu, susu kacang hijau juga rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. – Melancarkan pencernaan: Susu kacang hijau mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain manfaat kesehatan di atas, susu kacang hijau juga memiliki rasa yang gurih dan creamy sehingga dapat menjadi alternatif pengganti susu sapi bagi mereka yang alergi atau tidak toleran laktosa.

Dengan banyaknya manfaat kesehatan yang ditawarkan, susu kacang hijau sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi secara teratur. Susu kacang hijau dapat dikonsumsi langsung, dicampur dengan sereal, atau diolah menjadi berbagai makanan dan minuman sehat lainnya.

Manfaat Susu Kacang Hijau

Susu kacang hijau memiliki banyak manfaat kesehatan yang menjadikannya pilihan minuman sehat bagi segala usia. Berikut adalah 4 manfaat utama susu kacang hijau:

• Menjaga kesehatan jantung
• Menurunkan risiko diabetes
• Menjaga kesehatan tulang
• Melancarkan pencernaan

Susu kacang hijau mengandung lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, susu kacang hijau dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, susu kacang hijau juga mengandung serat yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes.

Susu kacang hijau juga merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Konsumsi susu kacang hijau secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis, terutama pada wanita menopause. Susu kacang hijau juga mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Dengan banyaknya manfaat kesehatan yang ditawarkan, susu kacang hijau sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi secara teratur. Susu kacang hijau dapat dikonsumsi langsung, dicampur dengan sereal, atau diolah menjadi berbagai makanan dan minuman sehat lainnya.

Menjaga kesehatan jantung

Menjaga kesehatan jantung sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab utama kematian di dunia, sehingga menjaga kesehatan jantung menjadi prioritas utama bagi banyak orang.

Susu kacang hijau dapat membantu menjaga kesehatan jantung berkat kandungan lemak tak jenuhnya. Lemak tak jenuh dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kadar LDL yang tinggi dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyumbatan, yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Sementara itu, kadar HDL yang tinggi dapat membantu menghilangkan kolesterol jahat dari arteri.

Selain itu, susu kacang hijau juga mengandung serat yang dapat membantu mengatur kadar gula darah. Kadar gula darah yang tinggi dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Dengan mengatur kadar gula darah, susu kacang hijau dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan.

Dengan menjaga kadar kolesterol dan gula darah, susu kacang hijau dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.

Menurunkan risiko diabetes

Susu kacang hijau dapat membantu menurunkan risiko diabetes berkat kandungan seratnya yang tinggi. Serat dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Hal ini membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan, yang dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko diabetes.

• Meningkatkan sensitivitas insulin

  Serat dalam susu kacang hijau dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang berarti tubuh dapat menggunakan insulin lebih efektif untuk mengatur kadar gula darah.

• Mengurangi penyerapan gula

  Serat membentuk gel di saluran pencernaan, yang dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Hal ini membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

• Meningkatkan rasa kenyang

  Serat dalam susu kacang hijau dapat membuat kenyang lebih lama, yang dapat membantu mencegah makan berlebihan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Dengan membantu mengatur kadar gula darah, susu kacang hijau dapat membantu menurunkan risiko diabetes dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Menjaga kesehatan tulang

Kesehatan tulang sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Tulang yang kuat dan sehat menopang tubuh, melindungi organ-organ vital, dan memungkinkan kita bergerak dengan bebas. Untuk menjaga kesehatan tulang, kita perlu mengonsumsi nutrisi yang cukup, seperti kalsium, vitamin D, dan protein.

• Kalsium

  Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat. Susu kacang hijau merupakan sumber kalsium yang baik, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian kita.

• Vitamin D

  Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dari makanan. Susu kacang hijau mengandung sedikit vitamin D, tetapi dapat diperkaya dengan vitamin D untuk meningkatkan penyerapan kalsium.

• Protein

  Protein juga penting untuk kesehatan tulang. Protein membantu membangun matriks tulang, yang merupakan struktur pendukung tulang.

Dengan mengonsumsi susu kacang hijau secara teratur, kita dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang kita dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada wanita menopause.

Melancarkan pencernaan

Pencernaan yang lancar sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Pencernaan yang sehat memungkinkan tubuh untuk menyerap nutrisi dari makanan yang kita makan dan membuang limbah dengan benar.

Susu kacang hijau dapat membantu melancarkan pencernaan berkat kandungan seratnya yang tinggi. Serat adalah bagian dari makanan nabati yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat membantu menambah volume pada tinja, sehingga memudahkan tinja untuk dikeluarkan.

Selain itu, serat juga dapat membantu menjaga kesehatan bakteri baik di saluran pencernaan. Bakteri baik ini membantu mencerna makanan dan menghasilkan vitamin yang penting untuk kesehatan. Dengan menjaga kesehatan bakteri baik, susu kacang hijau dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah masalah pencernaan, seperti sembelit dan diare.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang susu kacang hijau beserta jawabannya:

Apakah susu kacang hijau aman untuk dikonsumsi setiap hari?

Ya, susu kacang hijau aman untuk dikonsumsi setiap hari. Susu kacang hijau merupakan sumber nutrisi yang baik dan tidak mengandung bahan berbahaya. Namun, bagi orang yang memiliki alergi kacang, sebaiknya menghindari konsumsi susu kacang hijau.

Apakah susu kacang hijau dapat membantu menurunkan berat badan?

Ya, susu kacang hijau dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membuat kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan. Selain itu, susu kacang hijau juga rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi untuk menurunkan berat badan.

Apakah susu kacang hijau baik untuk penderita diabetes?

Ya, susu kacang hijau baik untuk penderita diabetes karena mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Selain itu, susu kacang hijau juga memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.

Apakah susu kacang hijau dapat dikonsumsi oleh anak-anak?

Ya, susu kacang hijau dapat dikonsumsi oleh anak-anak. Susu kacang hijau merupakan sumber nutrisi yang baik untuk anak-anak, terutama untuk anak-anak yang alergi atau tidak toleran laktosa. Namun, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum memberikan susu kacang hijau kepada anak-anak, terutama jika anak memiliki masalah kesehatan tertentu.

Susu kacang hijau merupakan minuman sehat yang kaya nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Susu kacang hijau dapat dikonsumsi setiap hari untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Baca juga: Tips mengolah susu kacang hijau

Tips mengolah susu kacang hijau

Susu kacang hijau merupakan minuman sehat yang kaya nutrisi. Namun, jika diolah dengan tidak benar, susu kacang hijau bisa kehilangan nutrisinya atau bahkan menjadi tidak enak. Berikut adalah beberapa tips untuk mengolah susu kacang hijau agar hasilnya maksimal:

1. Pilih kacang hijau yang berkualitas

Kualitas kacang hijau akan sangat mempengaruhi rasa dan nutrisi susu kacang hijau. Pilihlah kacang hijau yang berwarna hijau cerah, bebas dari kotoran dan hama, serta tidak berbau apek.

2. Rendam kacang hijau sebelum diolah

Merendam kacang hijau sebelum diolah akan membantu melunakkan kacang hijau dan membuatnya lebih mudah dicerna. Rendam kacang hijau dalam air bersih selama 8-12 jam, atau semalaman.

3. Gunakan air yang cukup

Jumlah air yang digunakan untuk membuat susu kacang hijau akan mempengaruhi kekentalan susu. Jika Anda menginginkan susu yang kental, gunakan air lebih sedikit. Sebaliknya, jika Anda menginginkan susu yang lebih cair, gunakan air lebih banyak.

4. Saring susu kacang hijau dengan kain bersih

Setelah kacang hijau diblender, saring susu kacang hijau dengan kain bersih untuk menghilangkan ampas. Anda bisa menggunakan kain saring khusus atau kain katun tipis.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa membuat susu kacang hijau yang sehat dan lezat di rumah. Susu kacang hijau dapat dikonsumsi langsung, dicampur dengan sereal, atau diolah menjadi berbagai makanan dan minuman sehat lainnya.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Susu kacang hijau telah menjadi bahan pokok dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad, dan baru-baru ini telah menarik perhatian para peneliti karena potensinya untuk meningkatkan kesehatan. Sejumlah studi ilmiah telah menyelidiki manfaat kesehatan dari susu kacang hijau, dan hasilnya sangat menjanjikan.

Salah satu studi yang paling komprehensif tentang susu kacang hijau dilakukan oleh para peneliti di Universitas Indonesia. Studi ini, yang diterbitkan dalam jurnal “Food Chemistry”, menemukan bahwa susu kacang hijau kaya akan antioksidan, termasuk flavonoid dan asam fenolik. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Studi lain, yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Agricultural and Food Chemistry”, menemukan bahwa susu kacang hijau dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Studi ini, yang dilakukan oleh para peneliti di Universitas Pertanian Bogor, menemukan bahwa konsumsi susu kacang hijau secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kadar kolesterol HDL yang tinggi dapat membantu melindungi jantung dari penyakit.

Selain itu, beberapa studi juga menunjukkan bahwa susu kacang hijau dapat membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan kesehatan tulang, dan melancarkan pencernaan. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan ini.

Secara keseluruhan, bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa susu kacang hijau adalah minuman sehat yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Susu kacang hijau kaya akan nutrisi, termasuk protein, serat, vitamin, dan mineral. Susu kacang hijau juga merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Jika Anda mencari minuman sehat yang dapat meningkatkan kesehatan Anda, susu kacang hijau adalah pilihan yang sangat baik.

Youtube Video: