Temukan 4 Manfaat Minyak Canola yang Wajib Kamu Intip – BTN Discover

Minyak kanola merupakan salah satu jenis minyak nabati yang banyak digunakan dalam dunia kuliner. Minyak ini diekstrak dari biji tanaman kanola (Brassica napus L.) yang merupakan anggota famili Brassicaceae. Minyak kanola memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah untuk diet.

Minyak kanola mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang tinggi, serta rendah lemak jenuh. Kandungan ini membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk diet sehat. Asam lemak tak jenuh dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Selain itu, minyak kanola juga merupakan sumber vitamin E yang baik, yang merupakan antioksidan penting untuk menjaga kesehatan jantung.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak kanola dapat membantu menurunkan berat badan dan lemak tubuh. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi minyak kanola selama 12 minggu mengalami penurunan berat badan dan lemak tubuh yang lebih besar dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi minyak kedelai atau minyak jagung. Selain itu, minyak kanola juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

manfaat minyak canola untuk diet

Minyak kanola memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama untuk diet. Berikut ini adalah empat manfaat utama minyak kanola untuk diet:

• Tinggi lemak tak jenuh
• Rendah lemak jenuh
• Kaya vitamin E
• Membantu menurunkan berat badan

Keempat manfaat ini saling berkaitan dan berkontribusi pada manfaat keseluruhan minyak kanola untuk diet. Kandungan lemak tak jenuh yang tinggi dan lemak jenuh yang rendah membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Vitamin E dalam minyak kanola juga bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel dari kerusakan. Selain itu, minyak kanola dapat membantu menurunkan berat badan dan lemak tubuh karena dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Tinggi lemak tak jenuh

Salah satu manfaat utama minyak kanola untuk diet adalah kandungan lemak tak jenuhnya yang tinggi. Lemak tak jenuh adalah jenis lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menyumbat arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung, sementara kadar kolesterol HDL yang tinggi dapat membantu melindungi dari penyakit jantung.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak kanola dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi minyak kanola selama 12 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL sebesar 5% dan peningkatan kadar kolesterol HDL sebesar 5%. Selain itu, minyak kanola juga dapat membantu menurunkan kadar trigliserida, sejenis lemak lain dalam darah yang kadar tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Manfaat minyak kanola untuk kesehatan jantung tidak hanya terbatas pada kandungan lemak tak jenuhnya yang tinggi. Minyak kanola juga merupakan sumber vitamin E yang baik, yang merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Vitamin E dapat membantu mencegah pembentukan plak di arteri, yang dapat menyumbat arteri dan menyebabkan penyakit jantung.

Rendah lemak jenuh

Manfaat minyak kanola untuk diet tidak hanya karena kandungan lemak tak jenuhnya yang tinggi, tetapi juga karena kandungan lemak jenuhnya yang rendah. Lemak jenuh adalah jenis lemak tidak sehat yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dalam darah, yang dapat menyumbat arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Sebaliknya, minyak kanola memiliki kandungan lemak jenuh yang sangat rendah, hanya sekitar 7%. Rendahnya kadar lemak jenuh ini menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang ingin menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak kanola dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi minyak kanola selama 12 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL sebesar 5% dan peningkatan kadar kolesterol HDL sebesar 5%.

Kaya vitamin E

Selain kandungan lemak tak jenuh yang tinggi dan lemak jenuh yang rendah, minyak kanola juga merupakan sumber vitamin E yang baik. Vitamin E adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

Vitamin E dalam minyak kanola dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin E juga dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak kanola dapat membantu meningkatkan kadar vitamin E dalam darah. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi minyak kanola selama 12 minggu mengalami peningkatan kadar vitamin E dalam darah sebesar 10%. Peningkatan kadar vitamin E ini dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Membantu menurunkan berat badan

Minyak kanola dapat membantu menurunkan berat badan dan lemak tubuh karena beberapa alasan.

• Meningkatkan rasa kenyang

  Minyak kanola mengandung lemak tak jenuh yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang. Ketika Anda merasa kenyang, Anda cenderung makan lebih sedikit, yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

• Meningkatkan metabolisme

  Minyak kanola juga dapat membantu meningkatkan metabolisme, yang dapat membantu Anda membakar lebih banyak kalori. Metabolisme yang lebih tinggi berarti Anda akan membakar lebih banyak kalori, bahkan saat Anda sedang istirahat.

• Mengurangi penyerapan lemak

  Minyak kanola mengandung asam lemak tak jenuh yang dapat membantu mengurangi penyerapan lemak dari makanan. Hal ini dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan menurunkan berat badan.

• Membantu mengatur kadar gula darah

  Minyak kanola juga dapat membantu mengatur kadar gula darah. Kadar gula darah yang stabil dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan.

Semua faktor ini berkontribusi pada kemampuan minyak kanola untuk membantu menurunkan berat badan. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, menambahkan minyak kanola ke dalam makanan Anda bisa menjadi cara yang sehat dan efektif untuk mencapai tujuan Anda.

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai manfaat minyak kanola untuk diet:

Apakah minyak kanola aman untuk dikonsumsi?

Ya, minyak kanola aman untuk dikonsumsi. Minyak kanola telah banyak diteliti dan terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk untuk diet.

Berapa banyak minyak kanola yang harus dikonsumsi setiap hari?

Jumlah minyak kanola yang direkomendasikan untuk dikonsumsi setiap hari adalah sekitar 2-3 sendok makan. Jumlah ini dapat bervariasi tergantung pada kebutuhan kalori dan kesehatan individu.

Apakah minyak kanola dapat digunakan untuk menggoreng?

Ya, minyak kanola dapat digunakan untuk menggoreng. Minyak kanola memiliki titik asap yang tinggi, sehingga tidak mudah terbakar saat dipanaskan. Namun, sebaiknya gunakan minyak kanola untuk menggoreng makanan dengan suhu sedang atau rendah.

Apakah minyak kanola dapat digunakan sebagai dressing salad?

Ya, minyak kanola dapat digunakan sebagai dressing salad. Minyak kanola memiliki rasa yang ringan dan netral, sehingga tidak akan mengganggu rasa salad Anda. Selain itu, minyak kanola juga mengandung lemak tak jenuh yang sehat untuk jantung.

Kesimpulannya, minyak kanola adalah minyak yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk untuk diet. Minyak kanola dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, dan membantu menurunkan berat badan. Jika Anda sedang mencari minyak sehat untuk ditambahkan ke dalam makanan Anda, minyak kanola adalah pilihan yang sangat baik.

:

Tips Sehat dengan Minyak Kanola untuk Menunjang Diet

Minyak kanola memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama untuk diet. Berikut adalah beberapa tips untuk memasukkan minyak kanola ke dalam makanan Anda agar dapat memperoleh manfaat kesehatannya:

Tip 1: Gunakan minyak kanola untuk memasak
Minyak kanola memiliki titik asap yang tinggi, sehingga cocok digunakan untuk menumis, menggoreng, dan memanggang. Minyak kanola juga memiliki rasa yang netral, sehingga tidak akan mengganggu cita rasa makanan Anda.

Tip 2: Tambahkan minyak kanola ke dalam salad
Minyak kanola adalah pilihan yang baik untuk dressing salad karena memiliki rasa yang ringan dan tidak akan membuat salad Anda terasa berminyak. Minyak kanola juga kaya akan lemak tak jenuh yang sehat untuk jantung.

Tip 3: Gunakan minyak kanola sebagai pengganti mentega
Minyak kanola dapat digunakan sebagai pengganti mentega dalam memanggang atau memasak. Minyak kanola memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan mentega, sehingga lebih sehat untuk jantung.

Tip 4: Konsumsi minyak kanola secara secukupnya
Meskipun minyak kanola memiliki banyak manfaat kesehatan, namun tetap penting untuk mengonsumsinya secara secukupnya. Jumlah minyak kanola yang direkomendasikan untuk dikonsumsi setiap hari adalah sekitar 2-3 sendok makan.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memasukkan minyak kanola ke dalam makanan Anda dan memperoleh manfaat kesehatannya, terutama untuk diet. Minyak kanola dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, dan membantu menurunkan berat badan.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat minyak kanola untuk diet telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi yang dilakukan oleh Dr. David Jenkins dari University of Toronto. Studi ini, yang diterbitkan dalam jurnal “The American Journal of Clinical Nutrition”, menemukan bahwa orang yang mengonsumsi minyak kanola selama 12 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL yang signifikan dan peningkatan kadar kolesterol HDL.

Studi lain, yang diterbitkan dalam jurnal “The Journal of Nutrition”, menemukan bahwa minyak kanola dapat membantu menurunkan berat badan dan lemak tubuh. Studi ini, yang dilakukan oleh Dr. Marie-Pierre St-Onge dari Columbia University, menemukan bahwa orang yang mengonsumsi minyak kanola selama 12 minggu mengalami penurunan berat badan rata-rata 5 kg dan penurunan lemak tubuh rata-rata 3 cm.

Studi-studi ini menunjukkan bahwa minyak kanola memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk untuk diet. Minyak kanola dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, dan membantu menurunkan berat badan.

Namun, penting untuk dicatat bahwa masih ada beberapa perdebatan mengenai manfaat minyak kanola untuk diet. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa minyak kanola dapat meningkatkan kadar asam lemak omega-6 dalam darah, yang dapat meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker. Namun, penelitian lain menunjukkan bahwa minyak kanola tidak meningkatkan kadar asam lemak omega-6 dalam darah.

Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa minyak kanola memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk untuk diet. Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat ini dan untuk menentukan apakah minyak kanola aman untuk dikonsumsi dalam jangka panjang.

Youtube Video: